Theo chuyên gia dinh dưỡng Arti Dhokia từ Midland Health, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát huyết áp. Lựa chọn thực phẩm một cách thông minh có thể tạo ra những thay đổi tích cực cho sức khỏe.
Tuy nhiên, bà Dhokia nhấn mạnh rằng không có một loại thực phẩm đơn lẻ nào có thể tự làm giảm huyết áp. Thay vào đó, cần kết hợp chế độ ăn uống giàu dinh dưỡng với những thay đổi lối sống khác như tập thể dục thường xuyên. Chế độ ăn nên bao gồm các thực phẩm giàu kali, trái cây, rau củ và ngũ cốc nguyên hạt.
Dưới đây là danh sách 12 loại thực phẩm được chuyên gia khuyên dùng để hỗ trợ kiểm soát huyết áp:
**1. Cá hồi và các loại cá béo:**
Các loại cá béo như cá hồi, cá thu và cá mòi chứa nhiều axit béo omega-3. Tiêu thụ khoảng 2-3g omega-3 mỗi ngày từ các loại cá này có thể giúp giảm viêm. Nếu không thích ăn cá, bạn có thể bổ sung omega-3 thông qua các sản phẩm chức năng.
**2. Ngũ cốc nguyên hạt:**
Thay vì các loại carbohydrate tinh chế như cơm trắng hoặc mì ống, hãy lựa chọn ngũ cốc nguyên hạt. Chúng chứa nhiều chất xơ và dinh dưỡng hơn, rất tốt cho tim mạch và có thể giúp giảm huyết áp theo thời gian. Bạn có thể bổ sung các loại ngũ cốc như rau dền, yến mạch và diêm mạch vào chế độ ăn hàng ngày.
**3. Trái cây có múi:**
Các loại trái cây như cam, chanh và bưởi chứa nhiều vitamin và các hợp chất thực vật có lợi cho tim mạch, giúp giảm huyết áp. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng bưởi và nước ép bưởi có thể tương tác với một số loại thuốc, vì vậy nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc dược sĩ trước khi sử dụng.
**4. Rau lá xanh:**
Rau bina và cải cầu vồng là những lựa chọn tuyệt vời nhờ hàm lượng kali và magiê cao. Chúng giúp cân bằng nồng độ natri và hỗ trợ huyết áp khỏe mạnh.
**5. Dầu ô liu:**
Dầu ô liu là một trong những chất béo lành mạnh nhất. Nó chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho tim và các hợp chất thực vật có thể hỗ trợ giảm huyết áp, chẳng hạn như axit oleic (chất béo omega-9) và polyphenol chống oxy hóa. Tuy nhiên, dầu ô liu cũng chứa nhiều calo, vì vậy cần kiểm soát khẩu phần ăn.
**6. Cà chua:**
Cà chua giàu kali và lycopene, có thể giúp cải thiện huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Lưu ý hạn chế các sản phẩm cà chua chế biến sẵn như súp đóng hộp vì chúng có thể chứa nhiều muối.
**7. Cà rốt:**
Cà rốt chứa nhiều hợp chất thực vật có liên quan đến việc giảm huyết áp. Ăn khoảng 100g cà rốt mỗi ngày có thể giúp giảm nguy cơ cao huyết áp.
**8. Bông cải xanh:**
Bông cải xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa flavonoid, hỗ trợ các mạch máu khỏe mạnh và cải thiện tuần hoàn. Ăn bốn khẩu phần bông cải xanh mỗi tuần hoặc nhiều hơn có thể giúp giảm nguy cơ phát triển cao huyết áp.
**9. Sữa chua:**
Sữa chua giàu kali và canxi, có thể giúp điều hòa và hỗ trợ huyết áp khỏe mạnh hơn. Nên chọn sữa chua nguyên chất, không đường để tránh tiêu thụ đường dư thừa.
**10. Các loại thảo mộc và gia vị:**
Tỏi, quế, húng quế, gừng và thì là đều có liên quan đến sức khỏe tim mạch. Chúng là những lựa chọn tuyệt vời để thay thế muối, giúp món ăn thêm đậm đà và ngon miệng.
**11. Khoai tây:**
Khoai tây, đặc biệt là khi ăn cả vỏ, là một nguồn cung cấp kali dồi dào. Kali giúp cân bằng nồng độ natri và hỗ trợ huyết áp khỏe mạnh. Một củ khoai tây nướng cỡ trung bình có thể cung cấp nhiều kali hơn một quả chuối.
**12. Thịt nạc:**
Thịt nạc như ức gà, thịt thăn bò, thăn heo và thịt gà tây xay cung cấp protein chất lượng mà không chứa chất béo dư thừa, giúp kiểm soát huyết áp hiệu quả.
Tóm lại, việc lựa chọn thực phẩm một cách thông minh và kết hợp với lối sống lành mạnh là chìa khóa để kiểm soát huyết áp và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Admin
Nguồn: VnExpress
