Lão hóa não bộ, dù khó nhận biết hơn so với các dấu hiệu bên ngoài như tóc bạc hay nếp nhăn, lại có tác động không nhỏ đến chất lượng cuộc sống, đặc biệt là sự suy giảm nhận thức và trí nhớ. Để duy trì một bộ não khỏe mạnh, việc cung cấp đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu là vô cùng quan trọng. Dưới đây là sáu dưỡng chất thường bị thiếu hụt, có thể đẩy nhanh quá trình lão hóa não.
Vitamin B12, được mệnh danh là “chất bảo vệ trí nhớ”, đóng vai trò then chốt trong quá trình tổng hợp DNA và duy trì nồng độ homocysteine ở mức ổn định. Homocysteine là một axit amin, nếu nồng độ trong máu quá cao có thể gây tổn thương thành động mạch, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ. Nghiên cứu cho thấy sự thiếu hụt vitamin B12 có liên quan đến các bệnh lý thần kinh như Alzheimer và Parkinson. Để bổ sung vitamin B12, bạn nên tăng cường tiêu thụ các thực phẩm như trứng, cá và sữa.
Omega-3 là một loại chất béo lành mạnh, rất quan trọng cho việc duy trì chức năng nhận thức và cải thiện trí nhớ ở người trưởng thành. Thiếu hụt omega-3 có thể dẫn đến suy giảm trí nhớ và đẩy nhanh quá trình lão hóa não. Omega-3 cũng góp phần duy trì sự khỏe mạnh của màng tế bào não. Các nguồn cung cấp omega-3 dồi dào bao gồm cá béo (nên ăn 2-3 lần mỗi tuần), quả óc chó, hạt lanh và hạt chia, đặc biệt phù hợp cho người ăn chay.
Magie đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh các tín hiệu thần kinh và hỗ trợ quá trình hình thành trí nhớ. Nồng độ magie thấp trong huyết thanh có liên quan đến sự suy giảm khả năng nhận thức và tăng nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ. Để bổ sung magie, hãy tăng cường ăn rau lá xanh, các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt và chocolate đen.
Vitamin D không chỉ quan trọng cho xương khớp mà còn hỗ trợ sự phát triển của tế bào thần kinh và giảm viêm. Nồng độ vitamin D thấp có liên quan đến nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ, do làm tăng sự tích tụ amyloid-beta, một chất hình thành mảng bám trong não, đặc trưng của bệnh Alzheimer. Để tăng cường vitamin D, bạn nên dành khoảng 15-20 phút mỗi ngày dưới ánh nắng mặt trời. Ngoài ra, nấm, cá béo, trứng và sữa cũng là những nguồn cung cấp vitamin D tốt.
Vitamin E hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ tế bào thần kinh khỏi tổn thương oxy hóa, từ đó làm giảm nguy cơ suy giảm nhận thức. Nồng độ vitamin E thấp có liên quan đến quá trình lão hóa não nhanh và tăng nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Các nguồn cung cấp vitamin E dồi dào bao gồm rau bina, bơ, hạt hướng dương, hạt phỉ và hạnh nhân. Lưu ý tránh nấu rau quá chín để không làm mất đi lượng vitamin E quý giá.
Anthocyanin là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp giảm stress oxy hóa và tăng cường lưu lượng máu lên não, từ đó cải thiện chức năng nhận thức. Anthocyanin có nhiều trong các loại quả mọng và rau củ màu tím như việt quất, mâm xôi đen, anh đào, cà tím và bắp cải tím. Thêm các loại quả mọng này vào sinh tố hoặc yến mạch là một cách đơn giản để tăng cường hấp thụ anthocyanin.
Chủ động bổ sung đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu là một trong những biện pháp quan trọng để bảo vệ sức khỏe não bộ, làm chậm quá trình lão hóa và duy trì một trí nhớ tốt, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống.
Admin
Nguồn: VnExpress
