Mật ong từ lâu đã được biết đến như một phương thuốc tự nhiên hỗ trợ giảm ho hiệu quả. Cơ chế hoạt động của nó là tạo một lớp màng bảo vệ trên bề mặt niêm mạc họng, giúp làm dịu các mô bị kích ứng. Thêm vào đó, mật ong còn sở hữu đặc tính kháng viêm và kháng khuẩn, giúp tiêu diệt vi khuẩn và virus gây viêm nhiễm đường hô hấp, từ đó làm giảm viêm, loãng đờm và kiểm soát các cơn ho.
Về thành phần dinh dưỡng, một thìa mật ong chứa khoảng 64 calo và 17g carbohydrate, cùng với các vitamin và khoáng chất giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh. Để giảm ho, người bệnh có thể ngậm 1-2 thìa cà phê mật ong nguyên chất và nuốt từ từ để các dược chất sát khuẩn và làm dịu cổ họng. Ngoài ra, pha mật ong với nước ấm để uống cũng là một cách hiệu quả. Sự kết hợp giữa mật ong với các nguyên liệu tự nhiên như gừng, chanh, tắc hoặc lá hẹ còn giúp tăng cường khả năng kháng khuẩn và kháng viêm.
Mặc dù mật ong mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cần lưu ý rằng việc kết hợp nó với một số loại thực phẩm có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng hoặc gây ra các tác dụng phụ không mong muốn.
Một số lưu ý quan trọng khi sử dụng mật ong:
**Không nên kết hợp mật ong với chất lỏng nóng:** Mật ong thường được dùng để pha trà hoặc các loại đồ uống nóng. Tuy nhiên, nhiệt độ cao của chất lỏng có thể ảnh hưởng đến các đặc tính có lợi của mật ong. Việc đun nóng có thể làm thay đổi thành phần và giá trị dinh dưỡng của nó. Khi mật ong được đun nóng trên 50 độ C, hoạt động của các chất chống oxy hóa và enzyme có thể bị suy yếu, thậm chí giải phóng một số hợp chất có hại.
**Tránh dùng mật ong với sữa và các sản phẩm từ sữa:** Sự kết hợp này có thể gây ra các vấn đề tiêu hóa như tiêu chảy, đầy hơi, khó tiêu và đau dạ dày. Do mật ong có tính axit và chứa fructose, nó có thể tương tác với protein trong sữa, gây trở ngại cho quá trình tiêu hóa. Đặc biệt, những người không dung nạp lactose hoặc có rối loạn tiêu hóa nên tránh kết hợp hai loại thực phẩm này.
**Hạn chế dùng mật ong với thực phẩm chế biến sẵn:** Việc kết hợp mật ong với thịt chế biến sẵn không những không giúp giảm ho mà còn có thể khiến triệu chứng trở nên nghiêm trọng hơn. Thực phẩm chế biến sẵn thường chứa nhiều chất béo không lành mạnh, muối và đường. Khi kết hợp với mật ong, lượng đường dư thừa có thể làm tăng đột biến lượng đường trong máu, kích hoạt viêm và gây ho kéo dài.
**Không nên ăn mật ong cùng với thực phẩm giàu chất béo:** Đồ chiên hoặc thịt chứa nhiều chất béo cần nhiều thời gian hơn để tiêu hóa. Việc trộn mật ong với chúng có thể làm chậm quá trình tiêu hóa, dẫn đến đầy hơi, đau dạ dày và tăng cân. Do đó, thay vì tác dụng hỗ trợ kháng viêm và giảm ho, sự kết hợp này có thể gây ra các tác dụng ngược lại.
**Cẩn trọng khi dùng mật ong với rượu:** Đường trong mật ong hòa cùng cồn trong rượu có thể dẫn đến tăng lượng đường trong máu đột ngột, gây nôn nao vào ngày hôm sau. Chất fructose trong mật ong cũng có thể làm tăng thêm tình trạng mất nước do rượu, khiến các triệu chứng khó chịu như đau họng và đau đầu trở nên nghiêm trọng hơn.
Để kiểm soát ho hiệu quả, bạn nên sử dụng mật ong với liều lượng vừa phải, khoảng 1-2 thìa mỗi ngày, và tránh lạm dụng để không làm tăng lượng calo nạp vào cơ thể.
Admin
Nguồn: VnExpress
