“Khi mở quán cà phê đầu tiên, tôi từng nói đùa rằng Lạc Êm có nghĩa là lạc trôi vào chốn êm đềm. Ai ngờ đến khi mở cơ sở thứ hai, quán lại lạc trôi vì bão thật”, anh Hiếu Nguyễn, đồng sáng lập chuỗi cà phê Lạc Êm, chia sẻ về những khó khăn bất ngờ ập đến.
Tháng 8 vừa qua, cơ sở thứ hai của Lạc Êm tại Thái Hà vừa khai trương thì liên tiếp hứng chịu ảnh hưởng của ba cơn bão lớn: Ragasa (26/8), Bualoi (30/9) và Matmo (7/10).
Hậu quả của những trận mưa lớn do bão gây ra là tình trạng ngập lụt nghiêm trọng. Nước tràn vào quán dâng cao từ 60-90 cm, gây hư hỏng nặng nề cho trang thiết bị, bàn ghế và tường, đồng thời tạo điều kiện cho ẩm mốc phát triển. Mỗi đợt như vậy, quán phải tạm đóng cửa từ 4-5 ngày để tổng vệ sinh và khắc phục thiệt hại.
Tương tự, chị Thanh Hoài, chủ một quán cà phê tại Hà Đông, cũng dở khóc dở cười khi quán liên tục gặp bão ngay từ những ngày đầu khai trương. Chị Hoài tâm sự vui với chồng rằng “hay là đổi tên quán thành Bão”. Năm 2024, quán vừa mở cửa đón khách được 15 ngày thì siêu bão Yagi đổ bộ. Sau hơn một năm hoạt động, chị Hoài không còn nhớ rõ quán đã phải đóng cửa bao nhiêu lần để dọn dẹp bùn đất và hút nước.
“Chi phí sửa chữa quán sau mỗi trận bão rất lớn, cộng thêm các chi phí vận hành và trả lương nhân viên khiến tôi nhiều lúc nản lòng, muốn đóng cửa”, chị Thanh Hoài chia sẻ. May mắn thay, chị luôn nhận được sự ủng hộ và hỗ trợ tài chính từ chồng, giúp quán có thể tiếp tục duy trì hoạt động.
Cùng chung nỗi lo lắng về những thiệt hại do bão gây ra, chị Tố Linh, chủ quán V101 Coffee Space tại khu đô thị Geleximco An Khánh, Tây Mỗ, cũng trải qua những ngày tháng khó khăn. Quán có diện tích hơn 100 m2, sức chứa tối đa 50 khách, và mới khai trương vào ngày 11/7. Kể từ đó, quán của chị Linh đã phải đối mặt với 4 trận bão.
Đợt bão Bualoi ngày 30/9 gây mưa lớn kéo dài, khiến khu vực xung quanh quán ngập sâu hơn nửa mét và giao thông tê liệt trong nhiều giờ. Nước tràn vào quán, ngập đến chân bàn ghế, gây hư hại cho nội thất.
“Ngập lụt không chỉ gây thiệt hại về vật chất mà còn tạo áp lực tinh thần rất lớn đối với tôi, đặc biệt là khi quán mới đi vào hoạt động”, chị Tố Linh bày tỏ.
Sau mỗi trận ngập, chị Linh và nhân viên phải mất từ 1-2 ngày để hút bùn, khử trùng sàn nhà, xử lý ẩm mốc và sửa chữa hệ thống điện. Chi phí cho những công việc này, theo chị Linh, “không hề nhỏ”.
Anh Hiếu Nguyễn, chủ quán Lạc Êm, chia sẻ rằng anh vừa buồn cười vừa cảm động khi nhận được sự quan tâm, hỏi han liên tục từ khách hàng và bạn bè sau những sự cố do bão gây ra. Sau nhiều lần “chinh chiến” với bão, anh Hiếu đã chủ động hơn trong việc phòng chống. Trước khi bão Matmo đổ bộ, anh cùng nhân viên dùng ván gỗ để chặn nước, kê cao đồ đạc và ngắt điện, nhờ đó mà công việc dọn dẹp sau bão cũng đỡ vất vả hơn. “Tôi dự định sẽ dùng keo để bịt kín các lỗ hổng dưới sàn và chân tường, ngăn nước tràn vào”, anh Hiếu chia sẻ về kế hoạch ứng phó với bão trong tương lai.
Chị Tố Linh cũng đã xây dựng một “kịch bản” ứng phó với ngập lụt, bao gồm việc lắp đặt các thanh chắn nước di động ở cửa chính, kê cao đồ đạc và di dời các thiết bị điện tử. Nội thất gỗ cũng được chuyển khỏi những khu vực dễ bị ngập. Quán cũng dự định lắp đặt thêm máy bơm chìm công suất nhỏ để xử lý nước ứ đọng.
Những khó khăn do thiên tai gây ra đã giúp các chủ quán trở nên kiên cường hơn. “Chúng tôi không cho phép mình đầu hàng”, chị Linh khẳng định. Chị tin rằng chỉ cần kinh doanh có tâm, cung cấp đồ ăn thức uống chất lượng, quán sẽ sớm vượt qua khó khăn và bù đắp được những thiệt hại do bão lũ gây ra.
Chị Thanh Hoài lạc quan chia sẻ: “Chồng tôi bảo quán ngập là nước chảy chỗ trũng, nước vào là lộc, theo phong thủy sau này sẽ giàu lắm. Tôi cũng đang ngồi đợi mình sẽ giàu đây”.
Admin
Nguồn: VnExpress
