Ẩm thực đường phố Nhật Bản nổi tiếng với sự đa dạng và hấp dẫn, từ những món mì trứ danh như ramen, udon, đến các món bánh thơm ngon như takoyaki (bánh bạch tuộc nướng), taiyaki (bánh cá nhân đậu đỏ), okonomiyaki (bánh xèo). Bên cạnh đó, không thể không kể đến yakitori (thịt gà xiên nướng), tonkatsu (thịt lợn chiên xù), croquettes (bánh khoai tây phomai chiên) và gyoza (bánh xếp chiên).
Theo Cơ quan Xúc tiến Du lịch Nhật Bản (JNTO), thưởng thức ẩm thực đường phố là một cách tuyệt vời để tiết kiệm chi phí khi du lịch Nhật Bản. Ngoài các khu chợ truyền thống, du khách có thể tìm thấy vô số lựa chọn ẩm thực đường phố hấp dẫn ở nhiều địa điểm khác trên khắp đất nước. Dưới đây là một số gợi ý cho du khách đến Nhật Bản trong mùa thu này.
**Các khu chợ địa phương:**
Chợ địa phương là nơi tập trung nhiều món ăn đường phố đặc trưng của Nhật Bản. Hai khu chợ nổi tiếng nhất là Nishiki ở Kyoto và Kuromon ở Osaka. Tại đây, du khách có thể thỏa sức thưởng thức các món ăn như croquette, tonkatsu và hải sản tươi sống. Du khách có thể vừa đi dạo vừa thưởng thức ẩm thực, hoặc ngồi nghỉ ngơi trên những chiếc ghế được bố trí trước các cửa hàng. Tuy nhiên, cần lưu ý về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm và tuân thủ các quy định của từng khu chợ, vì một số nơi có thể không cho phép vừa đi vừa ăn.
**Quầy và xe thức ăn ngoài trời (Yatai):**
Hình ảnh những quầy thức ăn ngoài trời (yatai) bày bán takoyaki, okonomiyaki, yakisoba (mì xào) và các món ăn mang đi khác đã trở nên quen thuộc tại các lễ hội Nhật Bản. Một số yatai, đặc biệt là ở khu Hakata nổi tiếng thuộc Kyushu, còn có khu vực ngồi lại để du khách có thể thưởng thức đồ uống. Bên cạnh đó, có những yatai chuyên phục vụ mì ramen. Khi dạo quanh các thành phố, du khách cũng có thể dễ dàng bắt gặp những xe bán đồ ăn đường phố địa phương với bánh crepe và nhiều món ngon khác.
**Cửa hàng tiện lợi:**
Các chuỗi cửa hàng tiện lợi như Family Mart, Lawson và 7-Eleven đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa Nhật Bản. Với độ phủ sóng rộng khắp, du khách có thể dễ dàng tìm thấy các cửa hàng tiện lợi trên mọi con phố. Tại đây, có vô vàn lựa chọn đồ ăn nóng được bày bán trên kệ như kara-age (gà rán), onigiri (cơm nắm tam giác), bento (cơm hộp), đồ ăn nhẹ, đồ ngọt và đồ uống, phục vụ nhu cầu của du khách mọi lúc. Hầu hết các cửa hàng tiện lợi đều mở cửa 24/7.
**Depa-chika:**
Depa-chika là tên gọi khu vực ẩm thực nằm ở tầng hầm của các tòa nhà lớn hoặc ga tàu điện ngầm. Dạo bước qua những gian hàng ẩm thực đặc sản ở đây là một trải nghiệm thị giác, ẩm thực và văn hóa độc đáo. Mặc dù nhiều người bán hàng có thể không nói được tiếng Anh, nhưng việc mua bán vẫn rất dễ dàng vì du khách chỉ cần chỉ món mình muốn và thanh toán.
**Quán rượu và quán ăn nhanh địa phương (Izakaya):**
Các quán rượu hoặc quán ăn nhanh địa phương (izakaya) phục vụ đa dạng các món ăn như yakitori, edamame (đậu nành luộc), gyoza, kara-age, đậu phụ chiên hoặc tươi… Phong cách ăn uống phổ biến ở đây là tapas, với các phần ăn nhỏ kèm đồ uống. Izakaya là một cách tuyệt vời để hòa mình vào cuộc sống địa phương và thưởng thức nhiều món ăn khác nhau. Thực đơn thường có hình ảnh minh họa giúp du khách dễ dàng lựa chọn, và nhiều nơi đã trang bị hệ thống đặt hàng bằng bảng cảm ứng.
Admin
Nguồn: VnExpress
