Bệnh gout là một dạng rối loạn chuyển hóa đặc trưng bởi tình trạng nồng độ acid uric trong máu tăng cao kéo dài. Điều này dẫn đến sự lắng đọng các tinh thể urat tại khớp, gây ra các triệu chứng viêm, sưng đau và biến dạng khớp. Chế độ ăn uống không hợp lý, đặc biệt là giàu purin, cùng với việc tiêu thụ rượu bia và thói quen ít vận động là những yếu tố chính đẩy nhanh tiến triển của bệnh.
Vậy, người bệnh gout có nên ăn phô mai? Phô mai là một loại thực phẩm chế biến từ sữa, rất giàu đạm, canxi, vitamin D và các acid béo có lợi cho tim mạch. Khác với các loại thịt đỏ, nội tạng động vật hay hải sản, phô mai không chứa purin, do đó không làm tăng nồng độ acid uric trong máu. Người bệnh gout hoàn toàn có thể bổ sung phô mai vào chế độ ăn uống của mình, đặc biệt khi cần tăng cường đạm và canxi mà không lo ngại nguy cơ tái phát cơn gout.
Tuy nhiên, để đảm bảo sức khỏe, người bệnh gout nên ưu tiên lựa chọn các loại phô mai ít béo, ít muối. Cần tránh các loại phô mai chế biến sẵn, phô mai que hoặc phô mai tan chảy, vì chúng thường chứa nhiều chất béo bão hòa và natri. Những thành phần này có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, rối loạn chuyển hóa và gây giữ nước, đều không tốt cho người bệnh gout. Lượng phô mai tiêu thụ hợp lý mỗi ngày là khoảng 20-30 gram, tương đương 1-2 lát phô mai cứng hoặc một miếng nhỏ phô mai tươi.
Để tối ưu hóa lợi ích từ phô mai, hãy kết hợp nó với các món ăn lành mạnh khác như bánh mì nguyên cám, rau củ luộc, salad hoặc trái cây ít ngọt. Bên cạnh đó, người bệnh gout cần hạn chế tiêu thụ thịt đỏ, nội tạng động vật, hải sản, đồng thời đảm bảo uống đủ 2-2,5 lít nước mỗi ngày để hỗ trợ quá trình đào thải acid uric qua đường tiểu. Duy trì cân nặng ổn định, ngủ đủ giấc và vận động ít nhất 30 phút mỗi ngày cũng là những yếu tố quan trọng trong việc kiểm soát bệnh gout.
Ngoài ra, việc kiểm tra định kỳ nồng độ acid uric, mỡ máu và chức năng thận là vô cùng cần thiết. Người bệnh nên thăm khám bác sĩ chuyên khoa dinh dưỡng hoặc cơ xương khớp để được tư vấn về chế độ ăn uống phù hợp, giúp phòng ngừa tái phát gout và bảo vệ sức khỏe khớp một cách lâu dài. Việc bổ sung các dưỡng chất như eggshell membrane extract, collagen type II, collagen peptide thủy phân, chondroitin sulfate và chiết xuất củ nghệ cũng có thể hỗ trợ giảm đau, kháng viêm, tái tạo sụn và xương dưới sụn, từ đó ngăn ngừa thoái hóa khớp do bệnh gout gây ra.
Admin
Nguồn: VnExpress
