Để duy trì hệ xương răng chắc khỏe, việc bổ sung đủ canxi hàng ngày là vô cùng quan trọng. Theo khuyến nghị, người trưởng thành từ 19-50 tuổi cần khoảng 1.000 mg canxi mỗi ngày, trong khi người từ 51-70 tuổi cần 1.200 mg. Bên cạnh sữa và các chế phẩm từ sữa, rau xanh cũng là một nguồn cung cấp canxi dồi dào. Dưới đây là 5 loại rau quen thuộc có thể giúp bạn tăng cường lượng canxi hấp thụ mỗi ngày.
Bông cải xanh là một lựa chọn tuyệt vời. Trong 100g bông cải xanh đã nấu chín chứa từ 40mg đến 62mg canxi. Hàm lượng canxi có thể thay đổi tùy thuộc vào phương pháp chế biến. Ngoài ra, bông cải xanh còn chứa vitamin C, glucosinolate và sulforaphane, những hợp chất thực vật có khả năng hỗ trợ giải độc cơ thể.
Rau chân vịt cũng là một nguồn cung cấp canxi đáng kể. Cứ 100g rau chân vịt chứa khoảng 99mg canxi, đồng thời giàu sắt, vitamin C, magie, beta-carotene, lutein và zeaxanthin. Bạn có thể dễ dàng chế biến rau chân vịt thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng như sinh tố, súp hoặc salad.
Bắp cải không chỉ cung cấp canxi mà còn chứa các hợp chất quý giá như sulforaphane và indole, được biết đến với đặc tính chống ung thư. Bên cạnh đó, bắp cải còn giàu chất xơ và nước, rất tốt cho hệ tiêu hóa và quá trình trao đổi chất của cơ thể.
Cải xoăn là một trong những loại rau giàu canxi nhất. Trong 100g cải xoăn đã nấu chín chứa tới 180mg canxi. Cải xoăn còn là nguồn cung cấp vitamin A, C và các flavonoid như quercetin dồi dào, giúp chống lại các gốc tự do, giảm viêm và làm chậm quá trình lão hóa. Bạn có thể xào cải xoăn, thêm vào salad hoặc xay sinh tố để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Đậu bắp cũng là một lựa chọn tốt để bổ sung canxi. 100g đậu bắp chứa khoảng 82mg canxi. Ngoài vai trò quan trọng đối với sức khỏe xương, đậu bắp còn chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu khác như magie và vitamin K, giúp giảm cholesterol xấu, tốt cho tim mạch và duy trì huyết áp ổn định.
Bổ sung các loại rau này vào chế độ ăn uống hàng ngày là một cách đơn giản và hiệu quả để đảm bảo bạn nhận đủ lượng canxi cần thiết, góp phần duy trì hệ xương răng chắc khỏe và một cơ thể khỏe mạnh.
Admin
Nguồn: VnExpress
