Tiền đái tháo đường là tình trạng mức đường trong máu cao hơn so với bình thường, nhưng chưa đủ để chẩn đoán là bệnh đái tháo đường. Những người có rối loạn đường huyết lúc đói, rối loạn dung nạp glucose hoặc tăng HbA1c đều thuộc nhóm này. Tình trạng này thường đi kèm với các yếu tố nguy cơ tương tự như bệnh đái tháo đường, bao gồm thừa cân, béo phì, rối loạn lipid máu, tăng huyết áp và ít vận động thể lực.
Nguyên tắc ăn uống cho người tiền đái tháo đường tương tự như với người bệnh đái tháo đường. Điều quan trọng là đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng, kiểm soát lượng carbohydrate tiêu thụ (vì carbohydrate ảnh hưởng trực tiếp đến đường huyết) và tăng cường bổ sung thực phẩm giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất.
Nên ưu tiên lựa chọn thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp (GI < 55). Ví dụ, ngũ cốc nguyên hạt, các loại khoai củ như khoai lang, sắn, củ từ, rau không chứa tinh bột, cà chua, cà rốt và các loại trái cây như táo, chuối, bưởi, mận, lê, kiwi, ổi đều là những lựa chọn tốt.
Việc tăng cường thực phẩm giàu chất xơ như ngũ cốc nguyên hạt, rau xanh và trái cây tươi giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và duy trì sự ổn định. Ngoài ra, chất xơ còn hỗ trợ giảm cholesterol xấu, rất có lợi cho hệ tim mạch.
Chế độ ăn giảm tinh bột (carbohydrate) luôn là một yếu tố quan trọng trong điều trị bệnh đái tháo đường, giúp tránh tình trạng tăng đường huyết sau bữa ăn. Chất xơ cũng là một nguồn cung cấp carbohydrate, tuy nhiên, với hàm lượng không đáng kể và đặc biệt không làm tăng đường huyết.
Nên hạn chế các loại gạo đã xay xát kỹ hoặc qua chế biến, bao gồm gạo trắng, các loại mì, bún, miến, phở, bánh kẹo ngọt, nước ngọt, khoai tây chiên… Bởi vì những loại tinh bột này dễ dàng được hệ tiêu hóa hấp thu nhanh chóng, dẫn đến tăng đường huyết đột ngột.
Cần duy trì chế độ ăn uống điều độ, đúng giờ, không bỏ bữa và nên kiểm tra đường huyết thường xuyên để đảm bảo mức đường huyết được giữ ở mức an toàn.
Nhìn chung, tiền đái tháo đường có thể được kiểm soát và làm chậm tiến triển thành bệnh đái tháo đường nếu được phát hiện sớm và điều trị đúng theo hướng dẫn của bác sĩ chuyên khoa. Điều này cần kết hợp với các biện pháp điều chỉnh lối sống, bao gồm vận động thường xuyên, duy trì cân nặng hợp lý và tuân thủ chế độ dinh dưỡng khoa học.
Admin
Nguồn: VnExpress
