Magie là một khoáng chất thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng của cơ thể. Dưới đây là một số loại thực phẩm quen thuộc, dễ tìm chứa hàm lượng magie cao, có lợi cho sức khỏe:
Đậu đen là một nguồn cung cấp magie dồi dào, đồng thời chứa nhiều protein, chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Magie trong đậu đen hỗ trợ duy trì hệ xương chắc khỏe, giúp thư giãn thần kinh và điều hòa huyết áp. Ngoài ra, đậu đen còn là lựa chọn lý tưởng cho người muốn giảm cân nhờ khả năng tạo cảm giác no lâu, từ đó hạn chế cảm giác thèm ăn vặt.
Hạt điều cũng là một nguồn magie tuyệt vời. Trong 28g hạt điều chứa tới 74mg magie, cùng với chất béo có lợi cho tim mạch, các vitamin và khoáng chất như kẽm, đồng và sắt. Thiếu hụt magie có thể ảnh hưởng đến khả năng đối phó với căng thẳng, và ngược lại, stress có thể làm tăng bài tiết magie qua đường tiểu.
Đậu phộng là một lựa chọn khác để bổ sung magie. Cứ 28g đậu phộng chứa khoảng 53,3mg magie, đồng thời giàu protein, chất xơ, chất béo lành mạnh, vitamin E và đồng. Đồng là khoáng chất cần thiết cho quá trình sản xuất hồng cầu và tạo năng lượng. Đậu phộng có thể dễ dàng được thêm vào các món ăn ngọt, mặn, món xào hoặc tráng miệng.
Hạt lanh cũng là một nguồn cung cấp magie đáng kể. Hai thìa canh hạt lanh chứa khoảng 80mg magie, cùng với nhiều loại vitamin và khoáng chất khác như đồng và selen. Nhờ hàm lượng chất xơ cao, hạt lanh hỗ trợ sức khỏe đường ruột, giảm các vấn đề tiêu hóa như táo bón. Chất xơ trong hạt lanh còn giúp duy trì lượng đường trong máu ổn định và giảm mức cholesterol cao, rất tốt cho người mắc bệnh tim và tiểu đường. Bạn có thể rắc hạt lanh lên sữa chua, hoặc thêm hạt lanh xay hoặc nguyên hạt vào sinh tố và bột yến mạch.
Đậu nành là một loại thực phẩm đa năng, giàu magie, protein và chất xơ. Các thành phần này góp phần cải thiện chức năng tim mạch, giúp xương chắc khỏe, hỗ trợ giảm huyết áp và phòng ngừa một số bệnh mạn tính. Đậu nành có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, từ các món thay thế thịt đến sữa đậu nành thơm ngon và bổ dưỡng.
Admin
Nguồn: VnExpress
