Mỡ máu cao, hay còn gọi là rối loạn mỡ máu, xảy ra khi lượng chất béo trong cơ thể vượt quá khả năng đào thải và chuyển hóa, dẫn đến sự gia tăng cholesterol xấu và triglyceride trong máu. Mỡ nội tạng, nằm sâu trong khoang bụng và bao quanh các cơ quan như gan, dạ dày, và ruột, có chức năng dự trữ năng lượng. Tuy nhiên, sự tích tụ quá mức mỡ nội tạng có thể gây ra những biến chứng nguy hiểm.
Bác sĩ Võ Trần Như Thảo từ Khoa Nội tiết – Đái tháo đường, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, cho biết rằng mỡ tích tụ lâu ngày sẽ tạo thành các mảng bám, gây hẹp lòng mạch và cản trở lưu thông máu. Tình trạng mỡ nội tạng dư thừa làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý nghiêm trọng như bệnh mạch vành, nhồi máu cơ tim và đột quỵ.
Để giảm mỡ nội tạng và mỡ máu, bên cạnh việc sử dụng thuốc theo chỉ định của bác sĩ, người bệnh có thể điều chỉnh chế độ ăn uống và sinh hoạt hàng ngày. Cần hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm như nội tạng động vật, lòng đỏ trứng, mỡ động vật, đường, thực phẩm chế biến sẵn, bia rượu và thuốc lá. Đồng thời, tăng cường bổ sung một số nhóm thực phẩm sau đây vào chế độ ăn uống.
Các loại rau xanh như cần tây, rau diếp cá, súp lơ, mướp đắng và giá đỗ có khả năng phân hủy mỡ thừa và giảm hàm lượng cholesterol xấu trong máu. Đặc biệt, súp lơ chứa nhiều chất xơ, nhất là flavonoid, giúp giảm hấp thu cholesterol và triglyceride bám trên thành mạch, từ đó ngăn ngừa rối loạn mỡ máu và hạn chế tích tụ mỡ nội tạng.
Các loại hạt như hạnh nhân, lạc (đậu phộng) và yến mạch chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất béo không bão hòa, góp phần ngăn ngừa sự hình thành các mảng xơ vữa động mạch. Lạc còn chứa sterol thực vật, cạnh tranh với cholesterol trong quá trình hấp thụ ở ruột, giúp giảm lượng cholesterol dung nạp vào cơ thể. Mặc dù lạc chứa tới 48% chất béo, nhưng phần lớn là axit béo không bão hòa, hỗ trợ phân giải chất béo thành chất thải và bài tiết ra ngoài, ngăn ngừa tích tụ mỡ.
Cá hồi là nguồn cung cấp dồi dào axit béo omega-3 không bão hòa và protein, giúp tăng cảm giác no, hạn chế tích tụ mỡ nội tạng và mỡ máu. Cá hồi chứa ít cholesterol, giúp giảm chỉ số cholesterol xấu và triglyceride, từ đó cải thiện tình trạng mỡ máu.
Táo chứa chất pectin, có vai trò hấp thụ cholesterol dư thừa và đào thải ra khỏi cơ thể. Pectin cũng có thể kết hợp với vitamin C và đường để giảm cholesterol, giúp giảm mỡ máu. Ngoài ra, táo còn phân giải axit acetic, có lợi cho quá trình phân giải chất béo trung tính, ngăn ngừa tích tụ mỡ nội tạng và kiểm soát cân nặng.
Trà xanh chứa các thành phần chống oxy hóa, có khả năng ngăn chặn cholesterol tốt LDL không bị oxy hóa. Uống khoảng 3-5 tách trà xanh mỗi ngày sau bữa ăn giúp thúc đẩy đốt cháy calo và mỡ thừa, tránh tăng cân.
Dầu ô liu giàu axit béo không bão hòa đơn và có lượng triglyceride thấp, có thể giúp giảm cholesterol xấu mà không làm tích tụ mỡ thừa, từ đó ngăn ngừa quá trình hình thành mỡ nội tạng.
Bên cạnh chế độ ăn uống khoa học và hợp lý, người bị mỡ máu và mỡ nội tạng cần duy trì thói quen tập luyện thể dục thể thao, rèn sức bền với các bài tập như đi bộ nhanh, chạy bộ, đạp xe để giảm cân và giảm căng thẳng. Kiểm soát cân nặng là một phương pháp hiệu quả để giảm mỡ máu và mỡ nội tạng, góp phần cải thiện sức khỏe tổng thể.
Admin
Nguồn: VnExpress
