Trang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas vừa công bố danh sách những thành phố có nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới, và Naples của Italy đã xuất sắc giành vị trí quán quân. Tính đến ngày 25/10, Naples là thành phố duy nhất đạt điểm tuyệt đối 5/5 sao từ các chuyên gia và thực khách.
Sự trỗi dậy của du lịch ẩm thực đã thúc đẩy các hoạt động như tour ẩm thực và lớp học nấu ăn, không chỉ mang lại kiến thức văn hóa mà còn hỗ trợ kinh tế địa phương. Đối với nhiều du khách, việc khám phá ẩm thực bản địa là một phần không thể thiếu để kết nối sâu sắc với nhịp sống thường nhật của người dân.
Đến với Naples, du khách không thể bỏ qua pizza margherita trứ danh, mì ống gnocchi mềm mịn và sfogliatella, loại bánh ngọt hình vỏ sò nhân kem béo ngậy. Những món ăn này đã trở thành biểu tượng của ẩm thực Naples.
Ẩm thực Naples mang đậm dấu ấn lịch sử của một thành phố cảng cổ kính, nơi giao thoa của nhiều nền văn hóa như Hy Lạp, La Mã và các quốc gia khác. Naples từng là thủ đô của Vương quốc Two Sicilia, điều này càng làm phong phú thêm truyền thống ẩm thực nơi đây.
Sự hòa quyện giữa các nền văn hóa thể hiện rõ nét trong từng món ăn, từ những công thức cầu kỳ trong giới quý tộc đến những món ăn đường phố tinh tế được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon địa phương như cà chua từ đất núi lửa và hải sản tươi rói.
Theo Secret Food Tours, văn hóa ẩm thực Naples là một bức tranh sống động phản ánh lịch sử lâu đời của thành phố. Mỗi nền văn hóa đều để lại dấu ấn riêng, tạo nên một sự pha trộn độc đáo, vừa giàu giá trị lịch sử vừa đậm đà hương vị.
Ngoài ra, Naples còn là thiên đường của những món ngọt hấp dẫn. Du khách có thể thưởng thức bánh quy tarallo giòn tan, bánh babà al rum ngâm đẫm rượu rum, bánh struffoli chiên vàng phủ mật ong ngọt ngào và bánh torta caprese chocolate hạnh nhân thơm lừng.
Những đặc sản địa phương khác cũng không kém phần hấp dẫn, bao gồm bánh graffe napoletane chiên giòn tan như bánh donut và fiocchi di neve, những chiếc bánh ngọt hình bông tuyết với nhân là hỗn hợp ricotta, kem tươi và mascarpone nhẹ nhàng, tan chảy trong miệng.
Trong danh sách này, Italy còn có hai đại diện khác là Milan (thứ hai) và Bologna (thứ ba). Milan nổi tiếng với món risotto alla Milanese và bánh panettone, còn Bologna được mệnh danh là “cái nôi” của nước sốt ragù trứ danh.
Danh sách của Taste Atlas được lựa chọn từ hơn 17.000 thành phố trên toàn thế giới, dựa trên điểm đánh giá trung bình cao nhất cho các món ăn địa phương được yêu thích nhất.
Việt Nam cũng vinh dự có ba thành phố lọt vào top 100. Huế xếp thứ 35 với điểm trung bình 4,53/5 sao, Hà Nội xếp thứ 40 với 4,5 điểm và TP HCM xếp thứ 56 với 4,45 điểm.
Admin
Nguồn: VnExpress
