Sữa từ lâu đã được biết đến là một nguồn dinh dưỡng dồi dào, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ hàm lượng canxi, protein và các vitamin thiết yếu. Uống sữa thường xuyên có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đột quỵ, hội chứng chuyển hóa, tiểu đường type 2 và thậm chí một số loại ung thư. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp để tiêu thụ loại đồ uống này.
Một số người gặp phải tình trạng không dung nạp lactose, biểu hiện qua các triệu chứng khó chịu ở đường tiêu hóa sau khi uống sữa. Tình trạng này xảy ra do cơ thể thiếu hụt enzyme lactase, gây ra các triệu chứng như đầy hơi, chướng bụng hoặc tiêu chảy. Nguyên nhân có thể do di truyền, các bệnh lý ở ruột non như bệnh Celiac, nhiễm trùng đường ruột hoặc phẫu thuật làm giảm sản xuất lactase tạm thời. Nếu bạn nghi ngờ mình không dung nạp lactose, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để được tư vấn và điều trị phù hợp, đặc biệt nếu các triệu chứng nghiêm trọng hoặc cần điều chỉnh chế độ ăn uống.
Một số ít người, đặc biệt là trẻ em, có thể bị dị ứng protein sữa bò. Đây là một phản ứng miễn dịch của cơ thể, gây ra các triệu chứng như nổi mề đay, sưng tấy, thở khò khè hoặc khó tiêu. Những người bị dị ứng protein sữa bò cần tuyệt đối tránh các sản phẩm từ sữa để bảo vệ sức khỏe.
Sữa nguyên kem và các sản phẩm từ sữa như phô mai chứa nhiều chất béo bão hòa, có thể làm tăng mức cholesterol xấu trong máu, từ đó làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Do đó, những người có cholesterol cao hoặc đang mắc các bệnh tim mạch nên lựa chọn các loại sữa ít béo hoặc giảm lượng chất béo từ sữa trong chế độ ăn hàng ngày.
Ở trẻ em, việc uống quá nhiều sữa bò có thể dẫn đến nguy cơ thiếu máu do thiếu sắt. Các bậc cha mẹ cần lưu ý xây dựng một chế độ ăn uống cân bằng cho trẻ, đảm bảo lượng sữa phù hợp và bổ sung đủ các thực phẩm giàu sắt.
Sữa chưa tiệt trùng có thể mang hương vị hấp dẫn hơn, nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn từ các tác nhân gây hại như salmonella, e.coli và listeria. Những người có hệ miễn dịch yếu, phụ nữ mang thai và người lớn tuổi là những đối tượng dễ bị nhiễm khuẩn nhất. Nếu bạn thuộc nhóm nguy cơ cao nhưng vẫn muốn uống sữa, hãy chọn các sản phẩm đã được tiệt trùng để đảm bảo an toàn.
Nếu bạn thuộc một trong những trường hợp trên, có thể cân nhắc lựa chọn các loại sữa không chứa lactose như sữa đậu nành, sữa hạnh nhân hoặc sữa yến mạch. Ngoài ra, bạn cũng có thể tập trung vào việc bổ sung canxi và protein từ các nguồn thực phẩm khác như rau xanh và đậu phụ. Đối với những người không có các vấn đề về sức khỏe kể trên, việc uống sữa với lượng vừa phải, khoảng 200ml mỗi ngày, có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ cung cấp canxi, protein và các vitamin thiết yếu. Hãy luôn lựa chọn các sản phẩm sữa có nguồn gốc rõ ràng và phù hợp với thể trạng sức khỏe của bản thân.
Admin
Nguồn: VnExpress
