Gan lợn là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin A, B, D, protein và kẽm. Những chất này đóng vai trò quan trọng trong quá trình tạo máu và tăng cường hệ miễn dịch. Tuy nhiên, cần nhấn mạnh rằng gan lợn không có khả năng phòng ngừa hoặc điều trị bệnh viêm gan B.
Thực tế, gan là cơ quan chính chịu trách nhiệm giải độc trong cơ thể động vật. Do đó, nó có thể tích tụ các chất thải, kim loại nặng và thậm chí cả vi sinh vật. Việc tiêu thụ gan lợn chưa được chế biến kỹ lưỡng có thể dẫn đến nguy cơ nhiễm khuẩn, nhiễm ký sinh trùng và các virus nguy hiểm, bao gồm cả virus viêm gan E và liên cầu lợn.
Viêm gan B là một bệnh truyền nhiễm do virus HBV gây ra. Virus này lây truyền qua đường máu, từ mẹ sang con và qua quan hệ tình dục không an toàn. Virus HBV không thể bị tiêu diệt thông qua chế độ ăn uống. Bệnh nhân viêm gan B cần được điều trị bằng thuốc kháng virus trong thời gian dài, kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh, hạn chế tối đa việc sử dụng rượu bia và các thực phẩm có hại cho gan.
Đối với những người chưa nhiễm virus viêm gan B, biện pháp phòng ngừa hiệu quả nhất là tiêm vaccine đầy đủ. Tại Việt Nam, có nhiều loại vaccine viêm gan B dành cho cả trẻ em và người lớn, bao gồm cả vaccine đơn và vaccine kết hợp phòng ngừa cả viêm gan A và viêm gan B. Người lớn cần tiêm đủ ba mũi trong vòng 6 tháng, trong khi trẻ sơ sinh cần được tiêm trong vòng 24 giờ sau sinh và tuân thủ lịch tiêm chủng định kỳ.
Trước khi tiêm phòng, người lớn nên thực hiện xét nghiệm máu để kiểm tra xem cơ thể đã có kháng thể hay chưa, hoặc có bị nhiễm bệnh hay không. Hai xét nghiệm tối thiểu cần thực hiện trước khi tiêm ngừa là HbsAg và AntiHBs. Nếu kết quả xét nghiệm máu cho thấy bạn chưa nhiễm virus (HBsAg âm tính) và chưa có kháng thể viêm gan B (AntiHBs âm tính), hoặc mức kháng thể thấp dưới ngưỡng bảo vệ, bác sĩ sẽ chỉ định tiêm ngừa.
Ngoài việc tiêm phòng, duy trì một lối sống lành mạnh cũng rất quan trọng để phòng ngừa viêm gan B. Điều này bao gồm việc ăn uống hợp lý, không dùng chung đồ dùng cá nhân, tránh thức khuya và không hút thuốc lá để bảo vệ gan và sức khỏe tổng thể.
Admin
Nguồn: VnExpress
