Thời tiết lạnh thường kéo theo cảm giác thèm ăn, nhưng vì sao lại như vậy? Cơ thể chúng ta cần nhiều năng lượng hơn để duy trì thân nhiệt trong điều kiện lạnh giá, dẫn đến việc não bộ phát tín hiệu đói để bù đắp lượng calo bị tiêu hao.
Ngoài ra, việc thiếu ánh sáng mặt trời vào mùa đông còn gây ảnh hưởng đến nhịp sinh học, làm giảm nồng độ serotonin và leptin (hormone tạo cảm giác no), đồng thời tăng ghrelin (hormone gây đói). Điều này lý giải tại sao chúng ta thường cảm thấy đói hơn, đặc biệt là vào buổi tối. Thêm vào đó, xu hướng ở trong nhà và ít vận động khi trời lạnh cũng khiến nhiều người tìm đến những món ăn “comfort food” để xoa dịu tâm trạng.
Các loại thực phẩm được ưa chuộng hơn trong thời tiết lạnh thường là những món ấm nóng như lẩu, súp kem, thịt kho, đồ chiên, bánh mì, chocolate nóng, bánh ngọt, phở, bún bò, hay mì gói. Bên cạnh đó, đồ ăn chứa nhiều tinh bột và carbohydrate nhanh cũng được ưa chuộng vì chúng giúp tăng serotonin tạm thời, mang lại cảm giác ấm áp và thư giãn. Các loại đồ uống ngọt, sữa béo, cacao, cà phê sữa cũng dễ bị tiêu thụ quá mức do tạo cảm giác “ấm bụng”.
Tuy nhiên, việc ăn nhiều hơn khi trời lạnh không phải lúc nào cũng đồng nghĩa với việc “ăn không kiểm soát”. Nếu bạn gặp phải tình trạng ăn quá mức kéo dài, có thể có những nguyên nhân khác ngoài thời tiết, chẳng hạn như rối loạn cảm xúc theo mùa (SAD). Bệnh này xảy ra do thiếu ánh sáng, làm giảm serotonin và khiến cơ thể thèm ăn carbohydrate.
Ngoài ra, thiếu ngủ, stress, căng thẳng kéo dài do tăng cortisol cũng có thể làm mất kiểm soát cơn đói. Rối loạn chuyển hóa khiến cơ thể nhanh đói dù đã ăn đủ. Thiếu hụt vi chất như magie, kẽm, vitamin D, omega-3 cũng ảnh hưởng đến việc điều hòa cảm xúc và cảm giác no. Tình trạng này cũng thường gặp ở những người thường xuyên ở trong phòng máy lạnh và ít tiếp xúc với ánh sáng.
Do đó, chúng ta không nên đổ lỗi hoàn toàn cho thời tiết mà cần xem xét cả lối sống, giấc ngủ, việc tiếp xúc với ánh sáng, vận động và trạng thái tâm lý.
Để giảm bớt cảm giác thèm ăn khi trời lạnh, hãy mặc đủ ấm, tắm nước ấm, vận động nhẹ vào buổi sáng, đi tất khi ngủ vào buổi tối, và massage cơ thể bằng các loại dầu ấm (như dầu gừng) để giảm kích thích “đói do lạnh”. Quan trọng là cần ăn chậm, lắng nghe tín hiệu no – đói của cơ thể, và tránh ăn vì buồn chán. Uống đủ nước ấm vì đôi khi chúng ta nhầm lẫn giữa cảm giác khát và đói, đặc biệt là trong thời tiết lạnh.
Admin
Nguồn: VnExpress
