Để tăng cường trí nhớ và bảo vệ sức khỏe não bộ, chế độ ăn uống đóng vai trò vô cùng quan trọng. Dưới đây là một số loại thực phẩm quen thuộc nhưng lại mang đến những lợi ích tuyệt vời cho não bộ của bạn:
Trứng luộc là một nguồn cung cấp protein dồi dào, đồng thời chứa nhiều vitamin D và B12, giúp ngăn ngừa tình trạng teo não. Đặc biệt, lòng đỏ trứng rất giàu choline, một tiền chất của chất dẫn truyền thần kinh acetylcholine, đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện trí nhớ.
Các loại quả mọng như dâu tây, việt quất, anh đào và nho chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa fisetin, một loại flavonol tự nhiên có khả năng giảm viêm và tăng cường chức năng não bộ. Flavonoid trong quả mọng còn hỗ trợ sự phát triển của các tế bào não mới, cải thiện trí nhớ và bảo vệ gan khỏi các độc tố gây hại. Bạn có thể thưởng thức trực tiếp các loại quả mọng này, hoặc kết hợp chúng với sữa chua, yến mạch để tạo thành món tráng miệng hấp dẫn.
Chocolate đen không chỉ là món ăn yêu thích của nhiều người mà còn rất tốt cho não bộ. Flavonoid và các chất chống oxy hóa trong chocolate đen giúp bảo vệ chức năng nhận thức và giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ. Ngoài ra, chocolate đen còn chứa nhiều khoáng chất quan trọng như magie, giúp thư giãn và cải thiện giấc ngủ.
Các loại hạt là nguồn cung cấp dồi dào axit béo omega-3, folate, vitamin E và B6, những dưỡng chất thiết yếu cho não bộ. Chúng giúp tăng cường khả năng tư duy, mang lại tinh thần minh mẫn và tích cực. Hạt óc chó, với hàm lượng DHA cao, có khả năng cải thiện hiệu suất nhận thức và giảm nguy cơ sa sút trí tuệ do tuổi tác. Hạnh nhân và quả phỉ là nguồn cung cấp vitamin E dồi dào, giúp giảm tác hại của các gốc tự do đối với não bộ.
Bánh bí ngô ít ngọt cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như riboflavin (vitamin B2), axit folic (vitamin B9) và vitamin C. Vitamin nhóm B giúp cơ thể chuyển hóa thức ăn thành năng lượng, trong khi vitamin C hoạt động như một chất chống oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và tăng cường hệ miễn dịch. Bí ngô còn chứa axit amin tryptophan, giúp cơ thể sản xuất serotonin, một loại hormone điều hòa tâm trạng và giúp thư giãn. Tự làm bánh bí ngô tại nhà sẽ giúp bạn kiểm soát lượng đường, mang lại lợi ích tốt hơn cho sức khỏe.
Hạt lanh là một nguồn giàu axit béo omega-3 thực vật, đặc biệt là axit alpha-linolenic, giúp kiểm soát quá trình đông máu, xây dựng màng tế bào não và giảm viêm. Hạt lanh cũng hỗ trợ hệ tiêu hóa, góp phần cải thiện sức khỏe tổng thể.
Admin
Nguồn: VnExpress
