Khi cơ thể bị bệnh, hệ miễn dịch phải hoạt động hết công suất để chống lại các tác nhân gây bệnh, điều này thường dẫn đến tình trạng mệt mỏi, chán ăn và mất nước. Bác sĩ Trần Thị Trà Phương từ khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội, nhấn mạnh rằng người bệnh cần ưu tiên lựa chọn những thực phẩm dễ tiêu hóa, giàu năng lượng, protein, vitamin và khoáng chất để hỗ trợ quá trình phục hồi và duy trì sức khỏe cơ bắp.
Cháo và súp là lựa chọn lý tưởng vì chúng dễ tiêu hóa, giúp giảm tải cho hệ tiêu hóa vốn có thể hoạt động kém hiệu quả khi cơ thể không khỏe. Đồng thời, chúng cung cấp nước và điện giải, giúp ngăn ngừa tình trạng mất nước thường gặp khi sốt, tiêu chảy hoặc nôn mửa. Việc bổ sung thêm thịt, cá, trứng và rau củ vào cháo hoặc súp sẽ cung cấp protein, vitamin và khoáng chất thiết yếu, từ đó tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch. Bác sĩ Phương cũng lưu ý rằng hơi nóng từ súp có thể giúp làm loãng dịch nhầy trong mũi, làm ấm cổ họng và giảm nghẹt mũi, đồng thời bù đắp lượng chất lỏng bị mất đi khi sốt hoặc đổ mồ hôi.
Các loại trái cây giàu vitamin C như cam, chanh, quýt… đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ miễn dịch khi cơ thể bị bệnh. Vitamin C giúp tăng cường chức năng của bạch cầu, từ đó nâng cao khả năng chống lại vi khuẩn và virus. Tuy nhiên, do trái cây họ cam quýt có tính axit, người bị đau rát cổ họng nên pha loãng nước uống hoặc ăn trực tiếp từng múi để tránh gây kích ứng niêm mạc.
Rau xanh như cải bó xôi, cải xoăn, bông cải xanh và các loại rau lá xanh khác chứa nhiều vitamin C, E, beta-carotene và các chất chống oxy hóa. Chúng hỗ trợ các phản ứng miễn dịch, giảm viêm và giúp cơ thể đối phó tốt hơn với tình trạng nhiễm trùng, đồng thời duy trì hàng rào bảo vệ tự nhiên.
Để bảo toàn tối đa hàm lượng vitamin và các hoạt chất chống oxy hóa, nên chế biến rau bằng cách luộc, hấp hoặc xào nhanh, tránh nấu quá lâu. Ưu tiên ăn nhiều loại rau củ với màu sắc khác nhau để bổ sung đa dạng các vi chất dinh dưỡng.
Mật ong được biết đến với đặc tính kháng khuẩn, chống viêm và khả năng làm dịu niêm mạc họng. Khi cơ thể đang chiến đấu với vi khuẩn và virus, mật ong có thể giúp giảm ho, giảm đau rát cổ họng và hỗ trợ quá trình phục hồi. Ngoài ra, mật ong còn cung cấp năng lượng nhanh chóng dưới dạng đường tự nhiên, giúp duy trì sức khỏe trong giai đoạn ốm yếu.
Người bệnh nên sử dụng mật ong pha loãng với nước ấm hoặc thêm vào trà thảo mộc để giảm kích ứng cổ họng, giúp dễ nuốt và hỗ trợ hấp thu các dưỡng chất khác. Cần tránh sử dụng mật ong quá nóng vì nhiệt độ cao có thể làm mất đi một số enzyme và hợp chất sinh học có lợi. Lưu ý, không dùng mật ong cho trẻ dưới một tuổi do nguy cơ ngộ độc botulinum. Người mắc bệnh tiểu đường hoặc đang kiểm soát đường huyết cũng cần cân nhắc liều lượng để tránh làm tăng đường huyết đột ngột.
Bác sĩ Trà Phương cũng khuyến cáo người đang ốm nên hạn chế hoặc tránh các thực phẩm khó tiêu, nhiều dầu mỡ, quá ngọt, quá mặn hoặc chứa nhiều gia vị mạnh, vì chúng có thể làm tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa, gây đầy bụng, khó chịu và giảm khả năng hấp thu dưỡng chất. Hạn chế đồ uống có cồn, cà phê hoặc nước ngọt có gas, vì chúng có thể gây mất nước, kích thích dạ dày và làm giảm hiệu quả phục hồi của cơ thể. Tránh các thực phẩm này giúp cơ thể tập trung năng lượng cho hệ miễn dịch, hỗ trợ rút ngắn thời gian điều trị, nhanh hồi phục và giảm nguy cơ biến chứng.
Admin
Nguồn: VnExpress
