Chuỗi cà phê Highlands Coffee, thuộc sở hữu của Tập đoàn Jollibee Foods Corporation (JFC), vừa công bố kết quả kinh doanh quý III với lợi nhuận trước thuế, khấu hao và lãi vay (EBITDA) đạt 666 triệu peso, tương đương hơn 297 tỷ đồng. Con số này đánh dấu mức tăng trưởng 17,1% so với cùng kỳ năm trước, đồng thời là mức EBITDA cao nhất mà Highlands Coffee đạt được kể từ quý III/2023, thời điểm JFC bắt đầu tách bạch số liệu của chuỗi này trong báo cáo tài chính.
Theo báo cáo của JFC, Highlands Coffee đóng góp gần 29% vào tổng EBITDA của mảng cà phê và trà của tập đoàn. Nếu xét trên toàn bộ tập đoàn Jollibee, Highlands Coffee đóng góp khoảng 6,1%.
Sự cải thiện về lợi nhuận được thúc đẩy bởi doanh số bán hàng tại các cửa hàng hiện hữu (same-store sales) tăng 17,2% so với cùng kỳ năm trước. Chỉ số này chỉ tính doanh thu từ các quán đã hoạt động ít nhất 15 tháng, không bao gồm các cửa hàng mới mở.
Tính lũy kế trong 9 tháng đầu năm, Highlands Coffee đạt EBITDA khoảng 1.909 triệu peso, tương đương 852 tỷ đồng, cho thấy sự tăng trưởng ổn định. Mặc dù báo cáo không công bố cụ thể về doanh thu, nhưng những con số này cho thấy một bức tranh kinh doanh khá tích cực.
Kết quả kinh doanh của Highlands Coffee có phần khởi sắc hơn so với tình hình chung của thị trường F&B. Theo số liệu từ iPOS, doanh thu toàn ngành F&B trong nửa đầu năm đạt 406.100 tỷ đồng, chỉ nhỉnh hơn một chút so với con số 403.900 tỷ đồng của cùng kỳ năm trước. Điều này cho thấy, dù số lượng quán có thể giảm, người tiêu dùng Việt Nam vẫn duy trì chi tiêu cho lĩnh vực ăn uống.
Tuy nhiên, sự tăng trưởng chậm lại của toàn ngành phản ánh sức mua phục hồi chưa đạt kỳ vọng. Các dịp lễ lớn cũng không tạo ra được sự đột phá về doanh thu như mong đợi, cho thấy người tiêu dùng đang có xu hướng thắt chặt chi tiêu và ưu tiên các bữa ăn bên ngoài hơn. iPOS nhận định thị trường đang bước vào giai đoạn “thanh lọc khốc liệt”, tạo ra sự phân hóa rõ rệt giữa các doanh nghiệp và đặt ra những thách thức lớn về chi phí và giá bán.
Highlands Coffee hiện là chuỗi cà phê lớn nhất tại Việt Nam, với 928 quán cả trong và ngoài nước tính đến cuối tháng 9, bao gồm cả mô hình tự vận hành và nhượng quyền. Trong 9 tháng đầu năm, chuỗi đã mở mới 109 cửa hàng nhưng cũng đồng thời đóng cửa 31 điểm bán.
Ra đời từ năm 1999 với sản phẩm cà phê đóng gói tại Hà Nội, Highlands Coffee bắt đầu mở rộng sang mô hình chuỗi cửa hàng vào năm 2002 với quán đầu tiên tại TP HCM. Từ đó, thương hiệu này không ngừng phát triển và trở nên quen thuộc với người tiêu dùng, không chỉ trong nước mà còn vươn ra thị trường quốc tế.
Năm 2012, Highlands Coffee được tập đoàn Jollibee Foods Corporation của Philippines mua lại. Ông David Thái, nhà sáng lập kiêm CEO của Highlands Coffee, từng chia sẻ rằng chuỗi vẫn là một doanh nghiệp Việt Nam, và Jollibee chỉ đóng vai trò là nhà đầu tư và cố vấn chiến lược, không can thiệp vào hoạt động hàng ngày. Việc quản lý và điều hành nhân sự vẫn do ông David Thái trực tiếp đảm nhiệm.
Theo ông David Thái, thành công của Highlands Coffee đến từ sự thấu hiểu mô hình kinh doanh, tập trung vào khách hàng và định vị rõ ràng về sản phẩm, giá cả và khẩu vị. Chuỗi cũng chú trọng xây dựng quy trình tối ưu và chuẩn bị đầy đủ nguồn lực để triển khai, đồng thời tập trung vào hương vị và đổi mới sản phẩm trước khi đầu tư vào marketing.
Trong tương lai, ông David Thái có kế hoạch đưa Highlands Coffee lên sàn chứng khoán Việt Nam, mặc dù thời điểm cụ thể vẫn chưa được công bố. Các chuyên gia dự đoán rằng thương vụ IPO này có thể diễn ra trong giai đoạn 2026-2027.
Admin
Nguồn: VnExpress
