Bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) đang ngày càng trở nên phổ biến, diễn tiến một cách âm thầm và thường không có những triệu chứng rõ ràng. Tuy nhiên, các chuyên gia y tế nhấn mạnh rằng, việc xây dựng và duy trì một lối sống lành mạnh đóng vai trò then chốt trong việc phòng ngừa và kiểm soát căn bệnh này.
Trong trường hợp bệnh được phát hiện sớm, người bệnh hoàn toàn có khả năng cải thiện chức năng gan một cách tự nhiên mà không cần dùng đến thuốc.
Vậy, bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) là gì? Đây là tình trạng tích tụ mỡ trong gan ở những người không tiêu thụ rượu bia. Các yếu tố chuyển hóa thường là nguyên nhân chính dẫn đến NAFLD.
Bệnh NAFLD thường trải qua hai giai đoạn chính. Giai đoạn đầu là gan nhiễm mỡ đơn thuần, khi mỡ tích tụ nhưng chưa gây ra viêm nhiễm. Ở giai đoạn này, bệnh có thể được đẩy lùi thông qua việc thay đổi lối sống. Giai đoạn sau là viêm gan nhiễm mỡ không do rượu, khi gan bắt đầu bị viêm, các tế bào bị tổn thương, và bệnh có nguy cơ tiến triển thành xơ gan hoặc ung thư gan nếu không được điều trị kịp thời.
Dưới đây là 3 “thủ phạm” hàng đầu gây hại cho gan mà bạn cần biết:
Đường bổ sung và đồ uống chứa đường: Lượng đường dư thừa, đặc biệt là fructose, có thể khiến gan tích tụ mỡ và làm giảm khả năng phản ứng với insulin. Nghiên cứu từ Viện Y tế Quốc gia Mỹ (NIH) đã chỉ ra rằng, việc tiêu thụ quá nhiều đường bổ sung có liên quan trực tiếp đến việc tăng men gan và thúc đẩy sự tiến triển của bệnh gan nhiễm mỡ.
Thực phẩm siêu chế biến và tinh bột tinh chế: Các loại đồ ăn nhanh, snack đóng gói sẵn, hoặc ngũ cốc tinh chế có thể làm tăng lượng mỡ trong gan. Một nghiên cứu trên 16.000 người cho thấy rằng những người thường xuyên tiêu thụ các loại thực phẩm này có nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ cao hơn 18%.
Rượu: Mặc dù NAFLD là bệnh “không do rượu”, việc uống rượu vẫn gây thêm áp lực lên gan. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng, ngay cả việc uống rượu ở mức độ vừa phải cũng có thể đẩy nhanh quá trình xơ gan và làm cho bệnh tiến triển nhanh hơn.
Vậy, những loại thực phẩm nào có thể hỗ trợ gan mỗi ngày?
Chất xơ: Rau xanh, trái cây, các loại đậu và ngũ cốc nguyên hạt rất giàu chất xơ, giúp giảm lượng mỡ trong gan, cải thiện độ nhạy insulin và kháng viêm một cách hiệu quả.
Omega-3: Các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá mòi chứa nhiều omega-3, có tác dụng làm giảm triglyceride, cải thiện chức năng gan và an toàn cho những người mắc bệnh NAFLD.
Polyphenol: Polyphenol là hợp chất chống oxy hóa có trong trà xanh, cà phê, quả mọng, nghệ và chocolate đen. Hợp chất này giúp giảm viêm và bảo vệ các tế bào gan khỏi bị tổn thương.
Để bảo vệ gan, hãy xây dựng những thói quen sau:
Ăn cách giờ đi ngủ từ 2-3 tiếng: Một nghiên cứu trên 11.153 người Mỹ đã chỉ ra rằng, những người ăn ba bữa một ngày hoặc ít hơn, hoặc nhịn ăn đêm từ 14 tiếng trở lên, có nguy cơ mắc NAFLD cao hơn so với những người ăn nhiều bữa hơn.
Uống đủ nước lọc: Nước đóng vai trò quan trọng trong việc giúp gan chuyển hóa, thải độc và nuôi dưỡng các tế bào. Những người uống nhiều nước lọc có nguy cơ tử vong thấp hơn khi mắc bệnh NAFLD.
Ngủ đủ giấc: Thiếu ngủ hoặc giấc ngủ không ổn định có thể làm tăng lượng mỡ trong gan, tăng men gan và gây kháng insulin. Việc đi ngủ và thức dậy vào cùng một giờ mỗi ngày, kể cả vào cuối tuần, giúp ổn định nhịp sinh học và hỗ trợ gan phục hồi.
Kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh, bổ sung các dưỡng chất cần thiết, duy trì thói quen sống tích cực và vận động thường xuyên để tạo ra hiệu quả cộng hưởng mạnh mẽ. Các nghiên cứu lâm sàng đã chứng minh rằng, những người duy trì cả việc tập luyện và chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ cải thiện được tình trạng mỡ gan và các chỉ số chuyển hóa một cách tốt nhất.
Admin
Nguồn: VnExpress
