Mixue Group, thương hiệu trà sữa và kem bình dân nổi tiếng, vừa công bố kết quả kinh doanh nửa đầu năm đầy ấn tượng với doanh thu đạt hơn 14,87 tỷ nhân dân tệ (tương đương hơn 56.000 tỷ đồng), tăng trưởng 39,3% so với cùng kỳ năm trước. Lợi nhuận ròng của tập đoàn cũng tăng mạnh 44,1%, đạt gần 2,72 triệu nhân dân tệ (hơn 10.200 tỷ đồng).
Theo Mixue, sự tăng trưởng này đến từ việc duy trì quỹ đạo phát triển ổn định, tập trung vào nâng cao chuỗi cung ứng, xây dựng thương hiệu và tối ưu hóa vận hành cửa hàng, nhằm mang đến sản phẩm chất lượng cao, giá trị và trải nghiệm hấp dẫn cho khách hàng.
Đáng chú ý, trong báo cáo này, Mixue lần đầu tiên công bố việc cắt giảm số lượng cửa hàng tại Việt Nam và Indonesia, hai thị trường quốc tế lớn nhất của họ, trong 6 tháng đầu năm. Thay vì mở rộng ồ ạt, công ty tập trung vào việc củng cố và tối ưu hóa hoạt động của các cửa hàng hiện có để đảm bảo sự phát triển bền vững.
Mặc dù không tiết lộ con số cụ thể cho từng quốc gia, Mixue cho biết tổng số cửa hàng bên ngoài Trung Quốc của họ vào cuối tháng 6 là hơn 4.700, giảm khoảng 162 cửa hàng so với cuối năm 2024.
Ông Cai Weimiao, giám đốc điều hành và phụ trách chuỗi cung ứng của Mixue, chia sẻ với KrAsia rằng việc đóng cửa các điểm bán hoạt động kém hiệu quả tại Indonesia và Việt Nam là một phần trong chiến lược tái cấu trúc mạng lưới. Công ty cũng tiến hành di dời một số địa điểm chưa phù hợp, và ghi nhận doanh số trung bình hàng ngày tăng hơn 50% tại các cửa hàng được chuyển đến vị trí mới.
Bên cạnh việc tối ưu hóa mạng lưới cửa hàng, Mixue còn chú trọng vào việc đào tạo nhân viên quốc tế tại Trung Quốc từ cuối năm 2024. Trong năm nay, công ty dự kiến thành lập một trung tâm hỗ trợ kinh doanh toàn cầu để tăng cường các hoạt động hỗ trợ vận hành.
Tại thị trường nội địa Trung Quốc, Mixue tiếp tục mở rộng mạng lưới và thâm nhập sâu hơn vào các thị trường cấp thấp, đồng thời nâng cao chất lượng vận hành của toàn bộ hệ thống. Tính đến cuối tháng 6, Mixue đã có gần 48.300 cửa hàng trên khắp Trung Quốc.
Được biết, mỗi ngày, toàn hệ thống Mixue bán ra khoảng 5,8 tỷ ly nước. Các sản phẩm chủ lực của Mixue, như nước chanh, kem, trà sữa và trà trái cây, có mức giá bình dân, dao động từ 10.000 đến 30.000 đồng tại Việt Nam. Mixue có thể duy trì mức giá cạnh tranh này nhờ vào việc tự chủ toàn bộ chuỗi cung ứng, từ sản xuất nguyên liệu đến hậu cần, nghiên cứu và phát triển sản phẩm, và kiểm soát chất lượng. Phần lớn doanh thu của công ty đến từ việc bán trang thiết bị nhà bếp và nguyên liệu thực phẩm cho các đối tác nhượng quyền.
Trong nửa đầu năm 2024, Mixue đặc biệt chú trọng vào việc xây dựng các biện pháp kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt và tối ưu hóa hiệu quả hoạt động. Chuỗi cũng triển khai các hệ thống quản lý vận hành tiêu chuẩn hóa, cho phép tăng trưởng theo mô hình nhượng quyền một cách lành mạnh và bền vững hơn.
Mixue được thành lập bởi doanh nhân Trương Hồng Siêu vào năm 1997, khi ông mới 21 tuổi. Sau đó, em trai của ông là Trương Hồng Phủ cũng tham gia vào công ty. Cả hai anh em họ Trương đều trở thành tỷ phú nhờ sự thành công của chuỗi F&B này.
Mixue chính thức gia nhập thị trường Việt Nam vào năm 2018, ban đầu tập trung vào Hà Nội và các tỉnh phía Bắc, sau đó dần mở rộng ra nhiều tỉnh thành trên cả nước. Theo bản cáo bạch IPO, tính đến cuối tháng 9/2024, Việt Nam có 1.304 cửa hàng Mixue, chỉ xếp sau Trung Quốc và Indonesia, giúp Mixue trở thành chuỗi F&B lớn nhất tại Việt Nam.
Năm 2023, Mixue đạt doanh thu gần 1.260 tỷ đồng tại Việt Nam, tăng gấp 2,6 lần so với năm trước đó, cùng lợi nhuận sau thuế ấn tượng 204 tỷ đồng, tăng gấp 3 lần so với năm trước.
Tuy nhiên, việc Mixue cắt giảm số lượng cửa hàng tại Việt Nam phản ánh xu hướng chung của thị trường F&B. Báo cáo của iPOS cho thấy số lượng cửa hàng F&B tại Việt Nam đã giảm 7,1% so với năm 2024, với khoảng 299.900 cửa hàng tính đến cuối tháng 6/2025. Cả Hà Nội và TP HCM đều ghi nhận mức giảm trên 11%. iPOS nhận định thị trường đang trải qua giai đoạn “thanh lọc khốc liệt”, tạo ra sự phân hóa rõ rệt giữa các doanh nghiệp và đặt ra những thách thức lớn về chi phí và giá bán.
Admin
Nguồn: VnExpress
