Thận đóng vai trò then chốt trong việc duy trì sức khỏe tổng thể, thực hiện chức năng lọc máu, loại bỏ chất thải và độc tố liên tục. Tuy nhiên, theo thời gian, các yếu tố như tuổi tác, lối sống thiếu lành mạnh, tình trạng mất nước kéo dài và việc lạm dụng rượu bia có thể gây suy giảm chức năng thận. Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp, giàu dưỡng chất có lợi, là một biện pháp quan trọng để tăng cường và hỗ trợ chức năng thận.
Tỏi được biết đến với đặc tính lợi tiểu, giúp thúc đẩy hoạt động bình thường của thận. Bên cạnh đó, tỏi còn là một nguồn cung cấp dồi dào các chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có khả năng giảm viêm, chống nhiễm trùng và giảm mức cholesterol trong máu. Tỏi có thể dễ dàng kết hợp vào nhiều món ăn khác nhau, đồng thời có thể được sử dụng thay thế cho muối, giúp giảm lượng natri tiêu thụ hàng ngày.
Măng tây là một lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe thận nhờ hàm lượng calo thấp và giàu chất xơ, vitamin A, C, E và K. Loại rau này có tác dụng lợi tiểu nhẹ, hỗ trợ quá trình đào thải độc tố và lượng chất lỏng dư thừa ra khỏi thận một cách hiệu quả. Măng tây cũng góp phần làm dịu các ống thận, từ đó giúp giảm nguy cơ hình thành sỏi thận và sỏi bàng quang.
Lòng trắng trứng là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, đồng thời chứa ít phốt pho, rất tốt cho thận. So với trứng nguyên quả, lòng trắng trứng là lựa chọn ưu tiên hơn cho những người mắc bệnh thận. Bạn có thể chế biến lòng trắng trứng thành món trứng ốp la, kẹp bánh mì sandwich hoặc luộc chín để thêm vào món salad rau xanh.
Bắp cải không chỉ giàu vitamin nhóm B có lợi cho thận mà còn chứa nhiều vitamin K, C, chất xơ và folate. Các dưỡng chất này phối hợp với nhau như những chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp chống viêm và trung hòa các gốc tự do gây hại, từ đó làm giảm nguy cơ tổn thương thận. Bắp cải có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng và bổ dưỡng như luộc, hấp, xào hoặc nấu canh.
Súp lơ là một loại rau lý tưởng cho sức khỏe thận nhờ hàm lượng kali thấp nhưng lại chứa nhiều vitamin C, vitamin K, folate và chất xơ. Sự kết hợp của các dưỡng chất này giúp giảm viêm và stress oxy hóa, hai yếu tố chính gây tổn thương thận. Súp lơ còn chứa các hợp chất hoạt tính sinh học, đóng vai trò như một lớp bảo vệ tế bào thận. Bạn có thể thưởng thức súp lơ bằng nhiều cách như ăn sống, hấp hoặc dùng để nấu súp.
Admin
Nguồn: VnExpress
