Tỏi ngâm mật ong, sự kết hợp giữa tính tiêu viêm của tỏi và khả năng làm dịu, dưỡng ẩm của mật ong, được xem là một phương pháp phòng ngừa bệnh hiệu quả khi thời tiết thay đổi thất thường.
Theo y học hiện đại, tỏi chứa allicin, một hợp chất có đặc tính kháng khuẩn và kháng virus tự nhiên. Allicin hoạt động như một loại kháng sinh tự nhiên, giúp tiêu diệt vi khuẩn, nấm và virus mà không gây hại cho niêm mạc như thuốc kháng sinh. Trong khi đó, mật ong lại giàu enzyme và chất chống oxy hóa, tạo ra một môi trường kháng khuẩn tự nhiên, dịu nhẹ. Mật ong có tác dụng làm mềm niêm mạc, giảm ho và làm dịu cổ họng, còn tỏi giúp tiêu đờm và giảm viêm nhiễm ở vùng họng, đặc biệt là vào ban đêm.
Sự kết hợp này giúp tăng cường hệ miễn dịch, phòng ngừa cảm cúm tái phát và cải thiện tiêu hóa, đặc biệt tốt cho những người dễ bị đầy bụng, khó tiêu khi trời lạnh. Mật ong còn có tác dụng nhuận tràng nhẹ, điều hòa tỳ vị và giảm táo bón.
Allicin trong tỏi cũng có khả năng làm giảm cholesterol toàn phần và LDL (cholesterol “xấu”), đồng thời giúp giãn mạch và hạ huyết áp nhẹ. Mật ong chứa flavonoid và polyphenol, là những chất chống oxy hóa giúp bảo vệ thành mạch máu, giảm viêm và ngăn ngừa stress oxy hóa, một trong những yếu tố gây bệnh tim mạch. Vì vậy, hỗn hợp tỏi ngâm mật ong còn mang lại lợi ích cho người bệnh tim mạch.
Cách sử dụng hiệu quả nhất là ăn 1-2 tép tỏi ngâm kèm một thìa mật ong vào mỗi buổi sáng. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng không phải ai cũng phù hợp với phương pháp này. Trẻ em dưới 12 tháng tuổi, người đang bị tiêu chảy cấp, người có thể trạng nhiệt, nóng trong, táo bón nặng, người bị huyết áp thấp, thường xuyên chóng mặt và người dị ứng với tỏi hoặc mật ong không nên sử dụng.
Để ngâm tỏi với mật ong, nên chọn tỏi ta (tỏi nhỏ, vỏ tím) khoảng 200-300g, bóc vỏ và đập dập nhẹ. Sử dụng 500-700ml mật ong nguyên chất, đổ ngập lượng tỏi đã chuẩn bị trong hũ thủy tinh có dung tích khoảng 1 lít. Bảo quản hũ tỏi ngâm mật ong ở nơi thoáng mát, sạch sẽ. Sau khoảng 7-10 ngày là có thể sử dụng, và thời gian ngâm càng lâu thì hiệu quả càng tốt.
Admin
Nguồn: VnExpress
