Axit béo omega-3 đóng vai trò thiết yếu đối với sức khỏe não bộ, bao gồm ba loại chính: alpha-linolenic acid (ALA), docosahexaenoic acid (DHA) và eicosapentaenoic acid (EPA). Nghiên cứu cho thấy omega-3 có thể làm giảm sự hình thành mảng bám beta-amyloid, một yếu tố liên quan đến bệnh Alzheimer, đồng thời hỗ trợ xây dựng và duy trì chức năng của các tế bào não, cũng như chống viêm.
Việc bổ sung thực phẩm giàu omega-3 vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, chứng mất trí nhớ và các vấn đề liên quan đến suy giảm nhận thức. Nồng độ omega-3 cao còn thúc đẩy lưu lượng máu và cung cấp oxy đến não, hỗ trợ phát triển tế bào não mới và tăng cường kết nối giữa các tế bào não hiện có.
Ngoài ra, omega-3 còn có khả năng điều chỉnh các chất dẫn truyền thần kinh, vốn đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát giấc ngủ, từ đó ngăn ngừa chứng mất ngủ. Duy trì nồng độ omega-3 cân bằng có thể cải thiện chất lượng giấc ngủ và tăng cường giai đoạn ngủ sâu.
Omega-3 có thể được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm khác nhau. Các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá trích và cá mòi là nguồn cung cấp dồi dào. Bên cạnh đó, trứng, sữa chua, nước ép, sữa và các loại đồ uống từ đậu nành cũng chứa omega-3. Các loại hạt như hạt lanh, hạt chia và quả óc chó, cùng với dầu thực vật (dầu hạt lanh, dầu đậu nành và dầu cải) cũng là những nguồn cung cấp omega-3 đáng kể.
Nhu cầu omega-3 hàng ngày của mỗi người khác nhau tùy thuộc vào độ tuổi. Thông thường, cơ thể có thể hấp thụ đủ lượng axit béo omega-3 cần thiết thông qua chế độ ăn uống hàng ngày, và việc bổ sung bằng thực phẩm chức năng thường không cần thiết.
Theo Viện Hàn lâm Y khoa Quốc gia Mỹ, trẻ em từ 1-3 tuổi cần khoảng 0,7g omega-3 mỗi ngày, trẻ từ 4-8 tuổi cần 0,9g, và trẻ từ 9-13 tuổi cần khoảng 1-1,2g. Thanh thiếu niên từ 14-18 tuổi cần 1,1-1,6g omega-3 mỗi ngày. Đối với người lớn, nam giới trên 18 tuổi nên tiêu thụ 1,6g omega-3 mỗi ngày, trong khi nữ giới cần 1,1g. Phụ nữ mang thai và cho con bú nên tăng cường bổ sung omega-3 để đảm bảo đủ 1,4g mỗi ngày.
Tuy nhiên, những người mắc chứng rối loạn lưỡng cực hoặc đang sử dụng thuốc làm loãng máu nên hạn chế bổ sung omega-3, do có nguy cơ tăng chảy máu. Nếu bạn không thể hấp thụ đủ omega-3 từ thực phẩm, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ về việc sử dụng thực phẩm bổ sung và liều lượng phù hợp. Việc bổ sung quá liều omega-3 có thể gây ra các tác dụng phụ như vị tanh trong miệng, hôi miệng, tiêu chảy, đau đầu, ợ nóng, buồn nôn và đau dạ dày.
Admin
Nguồn: VnExpress
