Phố ẩm thực Vĩnh Khánh, một điểm đến nổi tiếng dài gần 1 km, trải dài từ Bến Vân Đồn qua đường Vĩnh Khánh đến đường Tôn Đản, thuộc phường Khánh Hội (quận 4 cũ), đã vinh dự xếp thứ 10 trong danh sách “Những con phố thú vị nhất thế giới 2025” do tạp chí Anh uy tín công bố vào ngày 19/11.
Bà Phan Yến Ly, một chuyên gia thiết kế sản phẩm du lịch với hơn 30 năm kinh nghiệm trong ngành, cho rằng sự hấp dẫn của Vĩnh Khánh đến từ mật độ dày đặc của các hàng quán, sự đa dạng của món ăn, giá cả phải chăng và không khí đường phố sôi động. Khu phố này hoạt động nhộn nhịp từ chiều đến khuya, đáp ứng hoàn hảo nhu cầu khám phá ẩm thực địa phương của du khách quốc tế. Đặc biệt, việc chế biến hải sản tươi sống ngay tại chỗ mang đến trải nghiệm trực quan và chân thực, thu hút sự chú ý của truyền thông quốc tế.
Bà Ly nhấn mạnh: “Sự kết hợp giữa hương vị đường phố đặc trưng, nhịp sống địa phương và mức giá dễ tiếp cận đã giúp khu vực này lọt vào danh sách đề cử của các tờ báo nước ngoài.”
So với các khu ẩm thực hải sản khác ở TP HCM, Vĩnh Khánh tạo nên sự khác biệt nhờ thực đơn phong phú, từ ốc, nghêu, sò đến các món nướng, xào, hấp đa dạng. Các quán ăn ở đây phục vụ nhanh chóng, giữ trọn vẹn hương vị đặc trưng của ẩm thực Nam Bộ. Không gian mở, với bếp đặt gần mặt đường, tạo điều kiện cho du khách quan sát và giao lưu với người dân địa phương, một điểm khác biệt so với các khu phố thương mại thuần túy.
Không chỉ có lợi thế về ẩm thực, Vĩnh Khánh còn được biết đến rộng rãi nhờ hiệu ứng lan tỏa trên mạng xã hội. Nhiều reviewer quốc tế đã đánh giá cao trải nghiệm “ăn vỉa hè đúng kiểu Sài Gòn”, tạo nên sức hút lớn đối với giới trẻ yêu thích khám phá những điều chân thật.
Vị trí của khu phố, nằm sát khu đô thị mới và khu dân cư lâu năm, tạo nên sự giao thoa độc đáo giữa nét hiện đại và truyền thống. Nhiều du khách chia sẻ rằng họ thích cảm giác chỉ cần đi vài bước chân là có thể chuyển từ không khí hiện đại của Bến Vân Đồn sang nhịp sống đời thường, gần gũi của Vĩnh Khánh.
Một ưu điểm khác của Vĩnh Khánh là du khách có thể dễ dàng đi bộ dọc theo con phố, thưởng thức nhiều món ăn theo hình thức “food crawl”, một cách khám phá ẩm thực phổ biến ở nhiều thành phố lớn trên thế giới.
Các chuyên gia du lịch cũng giải thích thêm rằng, hải sản tươi ngon với giá cả phải chăng tạo cho du khách cảm giác “đáng đồng tiền bát gạo”, trái ngược với suy nghĩ rằng thưởng thức hải sản ở các thành phố lớn sẽ tốn kém. Không gian về đêm tràn ngập ánh sáng, khói bếp lan tỏa cùng với những bảng hiệu đủ màu sắc tạo nên những khung hình đẹp mắt, thu hút du khách đến check-in. Những bức ảnh này lan truyền trên mạng xã hội, góp phần nâng cao mức độ nhận diện của Vĩnh Khánh.
Vĩnh Khánh thường xuyên xuất hiện trong các chương trình tour du lịch của các công ty lữ hành tại TP HCM. Tạp chí Anh mô tả nơi đây là điểm hẹn lý tưởng của giới trẻ và dân văn phòng. Du khách có thể thưởng thức mực khô từ những người bán hàng rong, xem các nghệ sĩ đường phố biểu diễn giữa dòng xe cộ tấp nập. Âm thanh xào nấu, tiếng cụng ly và tiếng karaoke lề đường hòa quyện tạo nên một không khí sôi động, náo nhiệt. Sự tấp nập, tiếng trò chuyện rộn ràng và mùi thơm của các món nướng lan tỏa mang đến một trải nghiệm đa giác quan khó quên.
Bà Trần Thị Hoài Thu, đại diện Vietluxtour, cho biết Vĩnh Khánh được xem là một điểm nhấn quan trọng trong các tour du lịch dành cho khách quốc tế. Nhiều du khách, sau khi xem các đánh giá trên mạng xã hội, đã chủ động yêu cầu đưa Vĩnh Khánh vào lịch trình của mình.
Bà Thu chia sẻ: “Khách quốc tế muốn trải nghiệm ăn uống vỉa hè trên những bộ bàn ghế nhựa để cảm nhận rõ hơn về đời sống địa phương.”
Hướng dẫn viên Nhật Nam cho biết nhịp sống trên phố Vĩnh Khánh không quá ồn ào, xô bồ, các hàng quán chủ yếu là của người dân địa phương, không gây áp lực mua bán, tạo cho du khách cảm giác thân thiện và thoải mái. Trải nghiệm “ăn như người bản địa” là một lợi thế lớn so với các nhà hàng hiện đại.
Khi phố ẩm thực Vĩnh Khánh chính thức đi vào hoạt động vào năm 2018, chính quyền thành phố đã dành sự quan tâm đặc biệt cho mô hình này, với định hướng xây dựng một không gian ẩm thực văn minh, sạch sẽ và an toàn, nhằm tạo nên một điểm nhấn du lịch về đêm.
Các đơn vị chức năng đã tiến hành sắp xếp lại vỉa hè, bố trí chỗ ngồi, kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm và tổ chức các buổi tập huấn cho các hộ kinh doanh về cách ứng xử với du khách. Sự đầu tư đồng bộ này đã tạo nền tảng vững chắc cho sự phát triển ổn định của Vĩnh Khánh, trước khi trở thành một điểm đến được truyền thông quốc tế chú ý.
Theo các chuyên gia, ẩm thực là một trong những cách tốt nhất để du khách hiểu rõ hơn về một thành phố. Việc phố Vĩnh Khánh góp mặt trong danh sách “Những con phố thú vị nhất thế giới 2025” sẽ giúp ẩm thực Việt Nam lan tỏa rộng rãi hơn. Mô hình này cũng mở ra một hướng đi mới trong việc quy hoạch các khu phố ẩm thực, hạn chế tình trạng mở rộng tràn lan và kém hiệu quả.
Danh sách các khu phố thú vị nhất thế giới là bảng xếp hạng thường niên do tạp chí Time Out bình chọn. Tạp chí này đã thực hiện khảo sát các chuyên gia và biên tập viên trên khắp thế giới để tìm ra những khu phố đáp ứng các tiêu chí như ẩm thực, kiến trúc, nghệ thuật, văn hóa, không khí đường phố, cộng đồng dân cư và bản sắc địa phương. Trước đó, khu Thảo Điền, phường An Phú cũng đã góp mặt trong danh sách 38 khu phố thú vị nhất thế giới năm 2024 và xếp ở vị trí thứ 16.
Thạc sĩ Mai Thuận Lợi, đến từ Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Du lịch bền vững của trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn TP HCM, nhận định rằng việc giữ gìn danh hiệu này không hề đơn giản. Khu phố cần duy trì vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo nguồn nguyên liệu ổn định và kiểm soát giá cả. Các cơ quan quản lý cần phối hợp với các hộ kinh doanh để đảm bảo trật tự, hạn chế tiếng ồn, quản lý rác thải và nâng cao chất lượng dịch vụ. Các quán ăn cần giữ gìn bản sắc của món ăn, tránh tăng giá hoặc giảm chất lượng khi lượng khách tăng lên.
Ông Lợi kết luận: “Sự thân thiện, minh bạch và ổn định sẽ giúp Vĩnh Khánh duy trì hình ảnh tích cực trong mắt du khách quốc tế.”
Admin
Nguồn: VnExpress
