Tọa đàm “Đổi mới trong nông nghiệp và thực phẩm,” một sự kiện nằm trong khuôn khổ Tuần lễ Khoa học Công nghệ VinFuture 2025, sẽ diễn ra vào ngày 3/12 tại Hà Nội, hứa hẹn mang đến những giải pháp đột phá cho ngành nông nghiệp toàn cầu.
Sự kiện quan trọng này được chủ trì bởi Giáo sư Ingolf Steffan-Dewenter từ Đại học Würzburg (Đức), một thành viên của Hội đồng Sơ khảo Giải thưởng VinFuture. Cùng tham gia điều hành còn có các nhà khoa học uy tín khác như Giáo sư Ermias Kebreab từ Đại học California, Davis (Mỹ); Giáo sư Raphaël Mercier, Giám đốc Khoa Sinh học Nhiễm sắc thể tại Viện Max Planck (Đức); Tiến sĩ Nadia Radzman từ Đại học Cambridge (Anh); và Giáo sư Pamela Christine Ronald, Đại học California, Davis (Mỹ), người từng đoạt Giải thưởng Wolf trong Nông nghiệp và giải Đặc biệt VinFuture 2022.
Các chuyên gia hàng đầu sẽ tập trung giới thiệu các giải pháp tiên tiến trong nông nghiệp và chăn nuôi bền vững. Trọng tâm là việc ứng dụng công nghệ gen, hệ vi sinh vật, nông nghiệp chính xác, trí tuệ nhân tạo (AI) và Internet of Things (IoT) để nâng cao năng suất cây trồng và vật nuôi, đồng thời giảm thiểu việc sử dụng hóa chất, giảm phát thải và tăng cường khả năng thích ứng với biến đổi khí hậu.
Giáo sư Steffan-Dewenter, người chủ trì buổi tọa đàm, nhấn mạnh tầm quan trọng sống còn của chủ đề này, cho rằng an ninh lương thực là nền tảng vững chắc cho sự ổn định của hệ thống môi trường và xã hội.
Lời cảnh báo từ Liên Hợp Quốc về việc hơn 600 triệu người trên thế giới có thể phải đối mặt với nạn đói vào năm 2030 nếu không có những hành động quyết liệt, càng cho thấy tính cấp thiết của vấn đề. Trong bối cảnh dân số toàn cầu dự kiến đạt 9,7 tỷ người vào năm 2050, Liên Hợp Quốc ước tính sản lượng lương thực toàn cầu cần tăng tới 70%.
Tuy nhiên, Giáo sư Steffan-Dewenter lưu ý rằng năng suất của các loại cây trồng chủ lực đang có dấu hiệu bão hòa, thậm chí suy giảm do các phương thức canh tác hiện tại. Ông cũng chỉ ra rằng, bên cạnh những tác động tiêu cực từ biến đổi khí hậu, chính hoạt động sản xuất nông nghiệp cũng góp phần vào vấn đề này. Ông nói: “Quá trình sản xuất lương thực hiện tại đang gây ra những tổn hại nghiêm trọng cho hệ sinh thái và làm gia tăng biến đổi khí hậu. Những hệ lụy này sẽ càng trở nên trầm trọng hơn khi dân số toàn cầu tăng lên và thói quen tiêu dùng thay đổi.” Điều này đặt ra một câu hỏi cấp bách: làm thế nào để đảm bảo an ninh lương thực đồng thời giảm thiểu tác động đến môi trường?
Theo Giáo sư Steffan-Dewenter, để nuôi sống hành tinh một cách bền vững, cần có một cuộc chuyển đổi toàn diện, và chìa khóa cho sự đổi mới này nằm ở khoa học. Ông chia sẻ: “Các đổi mới khoa học giúp giảm tác động môi trường và cho phép sản xuất lương thực bền vững, thích ứng với khí hậu và chất lượng cao, mang một ý nghĩa vô cùng to lớn.”
Bên cạnh những đột phá về công nghệ, sự đổi mới này cần đảm bảo tính công bằng trong việc tiếp cận và hưởng lợi cho tất cả mọi người.
Tiến sĩ Nadia Radzman từ Đại học Cambridge (Anh) cho rằng nhiều sáng kiến nông nghiệp hiện nay chủ yếu được phát triển ở những khu vực có nguồn lực dồi dào và tập trung vào các loại cây trồng thương mại. Bà nhấn mạnh: “Tôi nghĩ rằng một đổi mới có khả năng tạo ra tác động toàn cầu phải dễ tiếp cận, có thể triển khai ngay cả ở những nơi có nguồn lực hạn chế và áp dụng cho cả các giống cây trồng địa phương.”
Tiến sĩ Radzman là người sáng lập một công ty khởi nghiệp về công nghệ nông nghiệp với mục tiêu thúc đẩy việc chuyển giao các đặc tính ở cây trồng. Hiện tại, bà đang điều hành dự án “Broad ‘n Mind,” một chiến dịch nâng cao nhận thức cộng đồng về đậu tằm (hay đậu fava) như một loại thực phẩm chức năng dễ tiếp cận và bền vững cho sức khỏe tinh thần.
Đến Việt Nam tham dự Tuần lễ Khoa học Công nghệ VinFuture 2025 với vai trò là đối tác đề cử, Tiến sĩ Radzman, người đã có những đóng góp quan trọng cho Giải thưởng VinFuture, bày tỏ kỳ vọng buổi tọa đàm sẽ khơi nguồn cho những dự án có tác động lớn trong lĩnh vực công nghệ nông nghiệp và thực phẩm.
Bà nhận định: “Tôi nghĩ chuỗi sự kiện tọa đàm do VinFuture tổ chức cung cấp một nền tảng quan trọng để các nhà khoa học quốc tế, những người đang nghiên cứu trong cùng lĩnh vực, có thể trao đổi và chia sẻ ý tưởng.”
Giáo sư Steffan-Dewenter cũng đánh giá đây là một cơ hội lớn và đầy hứng khởi khi những tên tuổi hàng đầu thế giới trong lĩnh vực này quy tụ tại Hà Nội để trình bày những thành tựu khoa học mới nhất đến đông đảo công chúng.
Ông chia sẻ thêm: “Tôi hy vọng đây sẽ là điểm khởi đầu cho sự hợp tác quốc tế, thúc đẩy các dự án nghiên cứu liên ngành nhằm phát triển các giải pháp giúp xây dựng một nền nông nghiệp chuyển đổi và bền vững, đồng thời củng cố an ninh lương thực ở Việt Nam cũng như trên toàn thế giới.”
Admin
Nguồn: VnExpress
