
Matcha: Nông dân Nhật Bản đối mặt áp lực từ cơn sốt
Tại quán Kettl Tea, một địa điểm nổi tiếng ở Los Angeles với phong cách tối giản và chuyên về matcha, thực đơn thường có đến 25 loại matcha khác nhau. Tuy nhiên, do tình trạng khan hiếm nguồn cung trên toàn cầu, quán hiện chỉ còn vỏn vẹn 4 loại. Ông Zach Mangan, chủ…