Trong khuôn khổ Ngày hội cua Cà Mau, một cá thể cua đặc biệt đã gây ấn tượng mạnh mẽ khi giành giải quán quân cuộc thi “xác lập kỷ lục cua lớn nhất”. Con cua nặng tới 1,82 kg thuộc sở hữu của Công ty TNHH Dư Thái Bình, đã vượt qua 9 đối thủ nặng ký khác. Được biết, công ty này đã mua con cua từ một hộ nuôi tôm, cua với giá 7,5 triệu đồng.
Ngay sau chiến thắng, công ty Dư Thái Bình đã trao tặng mẫu cua cho Phân viện Nghiên cứu thủy sản Nam Sông Hậu để làm tiêu bản nghiên cứu. Ban tổ chức cuộc thi cũng đang hoàn tất các thủ tục cần thiết để đề nghị Tổ chức Kỷ lục Việt Nam công nhận danh hiệu “cua lớn nhất Việt Nam” cho cá thể cua này.
Trước đó, vào năm 2022, công ty này cũng từng đoạt giải nhất cuộc thi cua sumo với một cá thể cua nặng hơn 1,42 kg. Một điểm thú vị là cả hai “vua cua” đều thuộc giống cua càng sen, một loại cua đặc trưng với màu tím sen và thường sinh sống trong các vuông tôm gần rừng ngập mặn.
Ông Dư Thái Bình, Phó giám đốc Công ty TNHH Dư Thái Bình, cho biết công ty đã thu mua được nhiều cua kích thước lớn trong dịp này, bao gồm một cua gạch nặng 1,1 kg và hai cua đực nặng trên 1,8 kg. Ông cũng chia sẻ thêm, một con cua khác thậm chí còn nặng hơn cả con cua đoạt giải, nhưng không may bị rụng một ngoe. Theo ông Bình, những con cua đực vượt mốc 1,5 kg gần như đều là cua càng sen, nhờ vào môi trường sinh thái rừng ngập mặn lý tưởng giúp chúng phát triển vượt trội.
Ông Bình cũng lưu ý rằng cua càng sen là giống cua sống trong tự nhiên và ít được nuôi đại trà. Giống cua này có sức sống mãnh liệt, tuy nhiên, do không được ưa chuộng bởi các nước nhập khẩu cua Cà Mau nên không được nhân giống rộng rãi, dẫn đến số lượng ngày càng khan hiếm. Các loại cua được người dân nuôi trong vuông tôm hiện nay chủ yếu là giống cua càng xanh.
Nhiều người nuôi cua lâu năm ở Cà Mau cũng đồng tình với nhận định này. Họ cho biết các giống cua phổ biến như cua càng xanh hoặc càng lửa thường chỉ đạt trọng lượng tối đa 1,5 kg đối với cua đực và khoảng 1,2 kg đối với cua cái. Những cá thể cua vượt mốc 1,8 kg, thậm chí trên 2 kg, gần như chỉ xuất hiện ở giống cua càng sen.
Ông Nguyễn Hoàng Ân, Chủ tịch HĐQT Hợp tác xã thủy sản Cái Bát, cho biết ông thỉnh thoảng vẫn bắt gặp cua trên 2 kg, nhưng không phải lúc nào cũng trùng với thời điểm diễn ra cuộc thi. Ông nhấn mạnh rằng chỉ có cua càng sen mới có khả năng đạt đến kích thước này. Theo ông, vùng ven biển với hệ rễ cây đước, mắm đan dày tạo ra các hốc trú tự nhiên, cùng với nguồn thức ăn phong phú và nguồn nước ổn định, là môi trường lý tưởng cho cua càng sen phát triển.
Ông Trần Văn Tuyên, một người gắn bó gần 30 năm với nghề nuôi cua ở xã Đất Mũi, cho biết cua càng sen là giống cua bản địa đã tồn tại lâu đời trong rừng ngập mặn của vùng đất cực Nam này. Chúng có kích thước lớn hơn đáng kể so với cua càng xanh và cua càng lửa, và dễ dàng được nhận biết nhờ màu tím sen đặc trưng ở đôi càng.
Theo ông Tuyên, để đạt trọng lượng hơn 2 kg, cua càng sen cần ít nhất hai năm sinh trưởng. Ông cũng giải thích rằng cua đực thường lớn hơn cua cái vì chúng cần phát triển đôi càng để cạnh tranh trong việc tìm kiếm bạn tình. Trong khi đó, cua cái phải di chuyển ra sông, biển để sinh sản và dễ gặp nguy hiểm nếu không đúng thời điểm, do đó khó đạt được kích thước lớn.
Cà Mau hiện có hơn 63.000 ha rừng ngập mặn, tập trung chủ yếu tại các xã Năm Căn, Ngọc Hiển, Tân Ân, Tam Giang và Đất Mũi. Vùng đất này sở hữu hệ sinh thái tự nhiên giàu phù sa, nguồn nước có độ mặn phù hợp và nhiều hốc trú ẩn, tạo điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của loài cua càng sen.
Sự xuất hiện liên tục của cua càng sen tại các cuộc thi không chỉ thu hút sự quan tâm của du khách, mà còn nhấn mạnh tầm quan trọng của việc bảo tồn giống cua bản địa quý hiếm này. Đối với người dân Cà Mau, cuộc thi “vua cua” là dịp để tự hào về một đặc sản đã gắn bó mật thiết với cuộc sống của họ qua nhiều thế hệ.
Với hơn 360.000 ha diện tích nuôi xen canh và sản lượng hàng năm khoảng 36.500 tấn, Cà Mau hiện là địa phương dẫn đầu cả nước về sản lượng cua. Tỉnh đang hướng đến mục tiêu mở rộng diện tích nuôi xen canh lên 418.000 ha và đạt sản lượng gần 42.000 tấn. Ngành cua được xem là “ngành hàng chủ lực thứ hai” của tỉnh, chỉ sau ngành tôm.
Admin
Nguồn: VnExpress
