Việt quất, với khoảng 84 calo trong 148 gram, không chỉ là một loại trái cây ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Theo bác sĩ Hoàng Quyết Tiến từ Trung tâm Thông tin Y khoa, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, loại quả này chứa gần 4 gram chất xơ, hơn 14 mg vitamin C, cùng nhiều dưỡng chất quan trọng khác. Đặc biệt, việt quất có khả năng kích hoạt các enzyme bảo vệ não như catalase và superoxide dismutase, giúp chống lại các gốc tự do và tăng cường kết nối thần kinh.
Các hoạt chất sinh học như anthocyanin và pterostilbene có trong việt quất đóng vai trò quan trọng trong việc trung hòa các gốc tự do trong mạch máu. Nhờ đó, chúng bảo vệ tế bào thần kinh và mạch máu não, góp phần làm giảm nguy cơ mắc các bệnh lý như sa sút trí tuệ, Alzheimer, Parkinson, và các vấn đề tim mạch.
Để tận dụng tối đa lợi ích từ việt quất, mỗi người có thể tiêu thụ khoảng 150 gram mỗi ngày. Khi chọn mua, nên ưu tiên những quả có màu tím đậm, vỏ căng mọng và không bị dập nát. Trước khi ăn, cần rửa sạch quả. Bạn có thể ăn trực tiếp, xay sinh tố, hoặc trộn cùng sữa chua, salad để tăng thêm giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, nên tránh thêm quá nhiều đường hoặc chế biến quá kỹ để bảo toàn các chất chống gốc tự do tự nhiên.
Tại Việt Nam, việt quất tươi hoặc sấy khô khá dễ tìm mua, nhưng giá thành còn cao khiến nhiều người khó duy trì thói quen ăn loại quả này hàng ngày trong thời gian dài. Bác sĩ Tiến lưu ý rằng, lượng việt quất tiêu thụ hàng ngày có thể không đủ để tạo ra tác dụng rõ rệt đối với não bộ. Do đó, các sản phẩm chứa tinh chất từ quả việt quất kết hợp với các tinh chất khác như bạch quả (ginkgo biloba) có thể là một lựa chọn để cung cấp dưỡng chất cho não và tăng cường kết nối thần kinh.
Ngoài việc chú trọng đến chế độ dinh dưỡng khoa học, việc duy trì vận động đều đặn và tham gia vào các hoạt động trí não thường xuyên cũng rất quan trọng. Đọc sách, giải đố, học kỹ năng mới hoặc chơi nhạc cụ đều là những cách tuyệt vời để tăng cường kết nối thần kinh và giữ cho não bộ luôn linh hoạt. Bên cạnh đó, việc giao lưu, kết nối với xã hội cũng giúp não bộ duy trì sự linh hoạt và cải thiện khả năng xử lý thông tin.
Trong trường hợp gặp phải các vấn đề liên quan đến sức khỏe thần kinh như hay quên, khó tập trung kéo dài, đau đầu thường xuyên, hoặc mất ngủ, việc thăm khám chuyên khoa thần kinh để được bác sĩ đánh giá chức năng não bộ là điều cần thiết.
Admin
Nguồn: VnExpress
