Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), ung thư đang là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên toàn cầu. Bệnh phát triển khi các tế bào khỏe mạnh bị biến đổi thành tế bào đột biến, trải qua nhiều giai đoạn, thường tiến triển từ các tổn thương tiền ung thư thành khối u ác tính. Quá trình này là kết quả của sự tương tác phức tạp giữa yếu tố di truyền và các tác nhân bên ngoài. Đáng chú ý, một số thói quen sinh hoạt và ăn uống nhất định có thể làm tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Một trong những thói quen nguy hiểm là việc thiếu hụt trái cây và rau củ trong chế độ ăn uống hàng ngày. Trái cây và rau củ là nguồn cung cấp dồi dào vitamin, khoáng chất, chất xơ và đặc biệt là các chất chống oxy hóa, đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ tế bào khỏi các tổn thương. Khi cơ thể thiếu những dưỡng chất thiết yếu này, khả năng chống lại tình trạng viêm nhiễm và ngăn ngừa tổn thương DNA sẽ suy giảm, từ đó làm tăng nguy cơ phát triển ung thư. Việc tiêu thụ quá nhiều đồ ăn chế biến sẵn hoặc đồ ăn nhanh thay vì trái cây và rau củ có thể khiến hệ miễn dịch suy yếu.
Để giảm thiểu rủi ro, mỗi người nên tăng cường bổ sung trái cây và rau củ đa dạng màu sắc vào chế độ ăn uống. Các loại như nho tím, quả mọng (dâu tây, việt quất, mâm xôi) và rau xanh (bina, cải xoăn, bông cải xanh) đặc biệt giàu chất chống oxy hóa, giúp cơ thể khỏe mạnh và giảm nguy cơ biến đổi tế bào gây ung thư.
Thói quen ăn quá nhiều đường và carbohydrate tinh chế cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ. Đường và carbohydrate tinh chế, có nhiều trong bánh mì trắng, ngũ cốc tinh chế, đồ uống có đường, nước ngọt, bánh kẹo ngọt, có thể gián tiếp làm tăng nguy cơ ung thư. Những thực phẩm này gây ra sự tăng đột biến lượng đường trong máu và insulin, từ đó thúc đẩy tình trạng viêm nhiễm và gây căng thẳng oxy hóa trong cơ thể.
Lượng đường trong máu cao, kết hợp với khả năng kiểm soát insulin kém, có thể tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của các tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư ruột già, vú và tuyến tụy. Hơn nữa, việc nạp quá nhiều đường còn dẫn đến béo phì và tiểu đường type 2, cả hai đều có liên quan đến nguy cơ ung thư cao hơn.
Để giảm thiểu nguy cơ này, bên cạnh việc hạn chế đồ ngọt, nên ưu tiên lựa chọn ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, yến mạch và bánh mì nguyên cám. Chúng được tiêu hóa chậm hơn, giúp duy trì lượng đường trong máu ổn định, giảm viêm nhiễm và giảm nguy cơ ung thư.
Lười vận động cũng là một yếu tố làm tăng nguy cơ mắc bệnh. Lối sống ít vận động làm chậm quá trình trao đổi chất, dễ dẫn đến béo phì. Thiếu vận động cũng làm giảm khả năng điều chỉnh lượng đường trong máu và insulin của cơ thể, làm tăng tình trạng viêm nhiễm, tạo môi trường thuận lợi cho các tế bào ung thư phát triển. Những thói quen đơn giản như đi bộ nhẹ nhàng sau bữa ăn, giãn cơ trong giờ giải lao hoặc tập thể dục thường xuyên có thể cải thiện tiêu hóa và giảm viêm nhiễm liên quan đến ung thư.
Ngoài ra, căng thẳng kéo dài cũng có thể gây hại cho sức khỏe. Căng thẳng do áp lực công việc hoặc cuộc sống không đáng lo ngại nếu chỉ xảy ra thỉnh thoảng. Tuy nhiên, căng thẳng mạn tính có thể ảnh hưởng tiêu cực đến cơ thể theo nhiều cách. Căng thẳng khiến một người dễ đưa ra những lựa chọn thực phẩm không lành mạnh, chẳng hạn như ăn quá nhiều đồ ngọt, chất béo xấu, bỏ bữa hoặc ăn không đúng giờ. Những thói quen này góp phần gây tăng cân, tiêu hóa kém và viêm nhiễm.
Căng thẳng kéo dài cũng làm suy yếu hệ thống miễn dịch, khiến cơ thể khó chống lại sự phát triển bất thường của tế bào. Do đó, việc kiểm soát căng thẳng thông qua các kỹ thuật thư giãn như hít thở sâu, thiền hoặc tập yoga có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Admin
Nguồn: VnExpress
