Vi nhựa, những hạt nhựa tí hon với kích thước nhỏ hơn 5mm và không thể nhìn thấy bằng mắt thường, đang ngày càng trở thành mối quan ngại lớn. Chúng được tìm thấy ở khắp mọi nơi, từ không khí, nước, thực phẩm cho đến cả bên trong cơ thể con người, theo Cục Quản lý Khí quyển và Đại dương Quốc gia (NOAA). Bác sĩ Kelly Johnson-Arbor từ hệ thống y tế MedStar Health nhấn mạnh rằng, sự tồn tại của vi nhựa trong cơ thể làm dấy lên lo ngại về nguy cơ tiềm ẩn gây viêm nhiễm, rối loạn nội tiết, ung thư và ảnh hưởng tiêu cực đến khả năng sinh sản.
Một trong những con đường tiếp xúc với vi nhựa phổ biến là thông qua việc hâm nóng thực phẩm trong hộp nhựa bằng lò vi sóng. Quá trình này có thể giải phóng các chất phụ gia có hại như bisphenol A (BPA) và phthalate. BPA, được sử dụng để tạo độ trong suốt và bền cho nhựa, và phthalate, giúp nhựa mềm dẻo hơn, đều là những chất có khả năng phá vỡ hoạt động của hormone trong cơ thể.
Phó giáo sư dược lý học và độc chất học Jamie Alan tại Đại học bang Michigan giải thích rằng, cả BPA và phthalate đều có thể can thiệp vào hoạt động của estrogen và testosterone, gây ra những xáo trộn nội tiết tố. Ngay cả khi hộp nhựa không chứa BPA hoặc phthalate, nhiệt độ cao trong lò vi sóng vẫn có thể khiến các hạt vi nhựa tách ra khỏi vật liệu.
Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Environmental Science & Technology năm 2023 đã chỉ ra rằng, việc sử dụng hộp nhựa trong lò vi sóng có thể giải phóng tới hơn 2 tỷ hạt nano nhựa và 4 triệu hạt vi nhựa trên mỗi cm² bề mặt hộp.
Ảnh hưởng của vi nhựa đến sức khỏe con người đã được giới khoa học nghiên cứu sâu rộng trong nhiều năm. Bác sĩ Johnson-Arbor cho biết, vi nhựa đã được tìm thấy trong máu, phổi và thậm chí cả tóc, cho thấy khả năng lan tỏa rộng khắp cơ thể. Một số nghiên cứu cho thấy mối liên hệ giữa việc tiếp xúc lâu dài với vi nhựa và các vấn đề như rối loạn hệ miễn dịch, mất cân bằng nội tiết tố và các vấn đề về tiêu hóa. Một nghiên cứu gần đây đăng trên tạp chí Nature Medicine còn phát hiện ra rằng, những người mắc chứng mất trí nhớ có lượng vi nhựa trong mô não cao gấp 10 lần so với người bình thường, mặc dù mối quan hệ nhân quả trực tiếp vẫn chưa được xác định.
Để giảm thiểu nguy cơ tiếp xúc với vi nhựa, các chuyên gia khuyến cáo nên thay thế hộp nhựa bằng các vật liệu an toàn hơn khi hâm nóng thức ăn. Hộp thủy tinh, gốm hoặc thép không gỉ là những lựa chọn thay thế lý tưởng. Ngoài ra, việc chuyển thức ăn sang đĩa sứ hoặc hâm nóng bằng bếp và lò nướng cũng là những phương pháp an toàn hơn.
Bên cạnh đó, nên hạn chế sử dụng thực phẩm đóng hộp, vì lớp phủ bên trong một số hộp có thể chứa BPA. Giảm tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn, ví dụ như ưu tiên ăn ức gà thay vì gà viên, cũng là một cách hiệu quả để hạn chế hấp thụ vi nhựa.
Trong sinh hoạt hàng ngày, việc sử dụng chai nước bằng thủy tinh, gốm hoặc inox được khuyến khích. Người tiêu dùng cũng nên cân nhắc lắp đặt bộ lọc nước có khả năng loại bỏ các hạt nhựa để đảm bảo nguồn nước uống an toàn.
Admin
Nguồn: VnExpress
