Allard, một Youtuber chuyên về “looksmaxxing” (kỹ thuật cải thiện ngoại hình), đã thực hiện một thử nghiệm gây chú ý: ăn 30 quả trứng mỗi ngày trong vòng 5 ngày. Toàn bộ quá trình này được anh ghi lại và đăng tải trên video vào ngày 16/6.
Để chuẩn bị cho thử thách, Allard đã mua 10 hộp trứng, mỗi hộp 15 quả, với tổng chi phí 36,45 USD. Anh mô tả đây là một “món hời”. Chế độ ăn của anh bao gồm 5 bữa mỗi ngày, mỗi bữa khoảng 6 quả trứng, và hoàn toàn không bổ sung thêm bất kỳ thực phẩm hay thực phẩm chức năng nào khác.
Kết thúc thử thách, Allard nhận thấy cơ thể mình trở nên “rất, rất gầy”. Những hình ảnh cho thấy sự thay đổi rõ rệt về vóc dáng của anh đã khiến nhiều người xem ngạc nhiên. Thậm chí, một số người còn hài hước bình luận rằng họ muốn thấy anh “ăn hết một con bò trong một tuần”.
Allard chia sẻ: “Tôi đã sống sót, tôi không chết. Tôi đã trở nên rất gầy. Trong suốt thời gian này, tôi không sử dụng bất kỳ loại creatine nào. Tôi thực sự không bổ sung gì cả, kể cả vitamin D3 và K, hai loại mà tôi rất thích, đặc biệt là khi ăn trứng.”
Mặc dù chế độ ăn này có vẻ khắc nghiệt, Allard cho biết anh thậm chí còn cảm thấy thèm trứng hơn bình thường. “Nó gần như gây nghiện, thật điên rồ,” anh nói. Allard cho rằng cảm giác này có thể xuất phát từ việc cơ thể bị thâm hụt calo nghiêm trọng. Tuy nhiên, anh nghi ngờ rằng lượng chất béo cao trong trứng có thể chưa đủ để giải thích hoàn toàn cảm giác thèm ăn bất thường này.
Về mặt tâm lý, Allard ví mình như một chú gấu đang chuẩn bị ngủ đông. “Tôi ăn nhiều chất béo, vừa phải protein, và không có tinh bột. Cơ thể tôi như đang chuẩn bị cho giấc ngủ đông vậy. Tôi cảm thấy rất mệt vào buổi tối, nhưng lại ngủ rất ngon, và mức độ căng thẳng giảm đi rõ rệt. Chỉ sau 5 ngày, cơ thể tôi đã trở nên cực kỳ gầy,” anh chia sẻ.
Mặc dù đã kết thúc chế độ ăn gây tranh cãi này, Allard vẫn duy trì thói quen ăn nhiều trứng vì tin rằng đây là một “siêu thực phẩm”. Anh cho rằng trứng chứa chất béo lành mạnh tốt cho hormone, hàm lượng protein cao, và các axit amin cần thiết. Theo Allard, trứng là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất, giúp xây dựng và phục hồi mô cơ, xương, da, tóc, đồng thời hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch.
Tuy nhiên, Allard không khuyến khích mọi người ăn 30 quả trứng mỗi ngày. Vấn đề lớn nhất mà anh gặp phải là sự thiếu hụt creatine tự nhiên, một chất giúp cung cấp năng lượng cho cơ bắp và hỗ trợ sức khỏe não bộ. Anh khuyên nên bổ sung creatine thông qua cá, thịt đỏ, hoặc các lựa chọn chay như dâu tây và khoai lang.
Các chuyên gia dinh dưỡng đã đưa ra những cảnh báo về chế độ ăn nhiều trứng. Giáo sư Tom Sanders, chuyên gia dinh dưỡng tại King’s College London, cho biết 150 quả trứng cung cấp khoảng 2.000 calo, 195g protein, 135g chất béo (trong đó có 35g chất béo bão hòa) và khoảng 10g cholesterol. Đối với phần lớn người khỏe mạnh, việc tiêu thụ nhiều cholesterol có thể không gây hại. Tuy nhiên, một số người có yếu tố di truyền dễ bị tăng cholesterol LDL trong máu. Chế độ ăn này có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, đau tim và đột quỵ.
Tương tự, chuyên gia dinh dưỡng Victoria Taylor thuộc Quỹ Tim mạch Anh, cũng cho hay việc ăn quá nhiều trứng trong thời gian ngắn có thể khiến nồng độ cholesterol LDL (cholesterol xấu) tăng mạnh, từ đó làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ. Ngoài ra, trứng là thực phẩm giàu protein và chất béo, nên việc tiêu thụ quá mức có thể gây áp lực lên gan và thận.
Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí JAMA năm 2019 cho thấy mỗi 300mg cholesterol tiêu thụ thêm mỗi ngày có thể liên quan đến nguy cơ tử vong sớm tăng 18%.
Từ những phân tích trên, các chuyên gia khuyến cáo mọi người nên xây dựng một chế độ ăn uống cân bằng và dựa trên các hướng dẫn y tế, thay vì chạy theo các trào lưu trên mạng xã hội mà thiếu căn cứ khoa học.
Admin
Nguồn: VnExpress
