Trước tình trạng già hóa dân số diễn ra nhanh chóng tại TP.HCM, Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật TP.HCM (HCDC) nhấn mạnh tầm quan trọng của việc chủ động phòng ngừa loãng xương từ sớm thông qua chế độ dinh dưỡng hợp lý và lối sống lành mạnh. Loãng xương là một bệnh lý nguy hiểm, diễn tiến âm thầm, đặc biệt phổ biến ở người trên 50 tuổi, dẫn đến nguy cơ gãy xương, hạn chế vận động và suy giảm chất lượng cuộc sống.
Theo thống kê của Hiệp hội Loãng xương quốc tế, loãng xương ảnh hưởng đến khoảng nửa tỷ người trên toàn cầu. Trong số đó, tỷ lệ mắc bệnh ở phụ nữ trên 50 tuổi là hơn 21%, trong khi ở nam giới là hơn 6%. Mỗi năm, thế giới ghi nhận khoảng 37 triệu ca gãy xương do loãng xương ở người trên 55 tuổi, tương đương gần 70 ca mỗi phút. Ước tính, cứ ba phụ nữ và năm nam giới trên 50 tuổi sẽ có ít nhất một lần gãy xương do loãng xương.
Thạc sĩ, Bác sĩ Phạm Ngọc Oanh, Trưởng Khoa Dinh dưỡng – Bệnh không lây của HCDC, đã chia sẻ tại một buổi sinh hoạt gần đây rằng, việc duy trì một lối sống lành mạnh kết hợp với chế độ dinh dưỡng cân đối là yếu tố then chốt giúp người cao tuổi duy trì hệ xương chắc khỏe, dẻo dai và giảm thiểu nguy cơ loãng xương. Bác sĩ cũng lưu ý rằng những thói quen xấu như ăn mặn, hút thuốc lá và ít vận động đều làm tăng nguy cơ mắc bệnh.
Việc tiêu thụ quá nhiều muối sẽ khiến cơ thể tăng cường đào thải canxi qua đường tiểu, làm giảm lượng canxi dự trữ trong xương. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo mỗi người chỉ nên tiêu thụ dưới 5g muối mỗi ngày. Hút thuốc lá gây ảnh hưởng đến quá trình hấp thu canxi, ức chế hoạt động của tế bào tạo xương và làm giảm mật độ xương, từ đó làm tăng nguy cơ loãng xương.
Bên cạnh đó, việc thiếu vận động thể lực sẽ làm suy yếu cơ bắp và mật độ xương, dẫn đến suy giảm khối cơ, tăng nguy cơ loãng xương và té ngã ở người lớn tuổi. Vận động đều đặn ít nhất 30 phút mỗi ngày, liên tục 5 ngày trong tuần với cường độ vừa phải và phù hợp với tình trạng sức khỏe, có thể giúp cải thiện mật độ xương và giảm nguy cơ loãng xương.
Bác sĩ Oanh nhấn mạnh rằng, đối với người cao tuổi hoặc những người có nguy cơ mắc bệnh cơ xương khớp, việc bổ sung đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu là vô cùng quan trọng để duy trì hệ xương chắc khỏe. Canxi là khoáng chất thiết yếu cấu tạo nên xương và răng, giúp duy trì mật độ xương ổn định, ngăn ngừa loãng xương và tham gia vào nhiều chức năng quan trọng khác của cơ thể. Canxi có thể được tìm thấy trong sữa, các chế phẩm từ sữa (như phô mai, sữa chua), tôm, cua đồng, cá và các loại rau xanh (rau dền, rau ngót, cần tây…).
Magie và phospho cũng là hai khoáng chất quan trọng giúp xương phát triển và duy trì cấu trúc chắc khỏe. Chúng có mặt trong hầu hết các loại thực phẩm, đặc biệt là các loại đậu, ngũ cốc, sữa, trứng, thịt bò, thịt gà… Phospho có nhiều trong các loại đậu, hạt, ngũ cốc, sữa, trứng và các loại thịt.
Vitamin D đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hấp thu canxi và phospho qua đường tiêu hóa, đồng thời giảm đào thải qua thận. Cơ thể có thể tự tổng hợp vitamin D từ ánh sáng mặt trời và bổ sung qua các loại thực phẩm như sữa, lòng đỏ trứng, dầu gan cá…
Vitamin K hỗ trợ gắn kết canxi vào xương và tham gia vào quá trình đông máu. Các loại rau lá xanh đậm như cải bó xôi, cải thìa, cải xoăn và bông cải xanh là nguồn cung cấp vitamin K dồi dào. Ngoài ra, vitamin K còn có trong trứng, thịt và các loại dầu thực vật như dầu đậu nành, dầu hướng dương, dầu hạt nho.
Cuối cùng, protein (chất đạm) là thành phần không thể thiếu trong việc xây dựng cơ bắp, bảo vệ khung xương và hạn chế gãy xương do suy giảm khối cơ ở người lớn tuổi. Protein có nhiều trong thịt, cá, trứng, sữa, các loại đậu và đỗ.
Admin
Nguồn: VnExpress
