Đầu tuần, ghé lại quán bún bò quen thuộc, tôi không khỏi ngạc nhiên khi thấy quán vắng vẻ lạ thường, khác hẳn với cảnh tượng tấp nập trước đây.
Trước đây, quán luôn đông khách vào mỗi buổi sáng, thường xuyên gặp lại những gương mặt quen thuộc. Chị chủ quán từng từ chối thanh toán chuyển khoản vì lo ngại bị “soi”, nhưng giờ đây lại than thở rằng quán ế ẩm suốt hai tuần qua, có lẽ phải nhờ con trai cung cấp lại số tài khoản để dán lên.
Sự thay đổi đột ngột này đến từ việc khách quen dần bỏ đi, chỉ còn lại khách vãng lai ghé qua. Điều đáng nói là, khi bán hàng qua các ứng dụng giao đồ ăn, nhiều quán vẫn chấp nhận thanh toán không tiền mặt, thậm chí chịu cả phí hoa hồng.
Như vậy, khi bán online, chủ quán chấp nhận việc thanh toán không tiền mặt. Nhưng khi bán trực tiếp tại quán lại từ chối chuyển khoản. Tôi cho rằng, với những quán nhỏ, thu nhập không quá lớn, việc bị đánh thuế cao là khó xảy ra. Và nếu có bị kiểm tra, chỉ cần khai báo trung thực, làm ăn minh bạch thì không có gì phải lo sợ.
Nhiều người tự tin rằng quán ăn ngon thì khách sẽ chấp nhận mọi điều kiện. Tuy nhiên, họ cũng nên tự hỏi tại sao khách hàng phải đánh đổi sự tiện lợi của mình, trong khi họ là người trả tiền.
Khách hàng đến quán ăn là để được phục vụ, không phải để thỏa hiệp với những yêu cầu của chủ quán. Hãy để khách hàng có quyền lựa chọn, thay vì áp đặt.
Trong bối cảnh chuyển đổi số diễn ra mạnh mẽ ở khắp mọi nơi, từ vỉa hè đến chợ truyền thống, việc từ chối thanh toán chuyển khoản không chỉ đi ngược lại xu hướng mà còn tự loại mình khỏi danh sách lựa chọn của khách hàng. Người ta tìm đến quán ăn là để tận hưởng dịch vụ, chứ không phải để chấp nhận sự bất tiện.
Trong thời buổi kinh doanh hiện nay, đừng quá tự tin vào tay nghề nấu nướng mà “áp đặt” khách hàng. Giới trẻ ngày nay có xu hướng khám phá những quán ăn mới, thay vì trung thành với một vài địa điểm quen thuộc như trước đây.
Tôi nhận thấy các đồng nghiệp trẻ tuổi ở công ty thường xuyên tìm kiếm những quán ăn mới để trải nghiệm, thay vì chỉ gắn bó với những địa điểm quen thuộc. Thói quen tiêu dùng đã thay đổi, và sự cứng nhắc sẽ khiến người bán tự đào thải mình khỏi cuộc chơi.
Admin
Nguồn: VnExpress
