Vitamin D đóng vai trò quan trọng đối với hệ miễn dịch, sức khỏe xương khớp và tổng thể sức khỏe của mỗi người. Cơ thể có thể tự tổng hợp vitamin D khi da tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, đồng thời bổ sung qua thực phẩm và các loại thực phẩm chức năng. Thiếu hụt vitamin D có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe như mệt mỏi, chuột rút cơ bắp, đau khớp và lưng, tăng nguy cơ loãng xương và thậm chí là trầm cảm. Dưới đây là một số nguyên nhân phổ biến dẫn đến tình trạng thiếu hụt vitamin D.
Một trong những nguyên nhân chính là do cơ thể gặp khó khăn trong việc hấp thụ chất dinh dưỡng. Vitamin D được hấp thụ chủ yếu ở ruột non. Do đó, những người mắc các bệnh lý ảnh hưởng đến ruột non hoặc tuyến tụy, ví dụ như bệnh celiac, viêm ruột, xơ nang hoặc suy tụy ngoại tiết, thường có nguy cơ thiếu vitamin D cao hơn. Các bệnh lý này cản trở quá trình hấp thụ chất béo, từ đó ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ vitamin D của cơ thể. Ngoài ra, những người có chế độ ăn thiếu hụt thực phẩm giàu vitamin D, đặc biệt là người ăn chay, cũng dễ bị thiếu vitamin D. Các nguồn cung cấp vitamin D bao gồm cá béo, trứng và nấm.
Việc ít tiếp xúc với ánh nắng mặt trời cũng là một nguyên nhân quan trọng. Khi da tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, cholesterol trong da sẽ chuyển hóa thành vitamin D. Cholesterol là một loại chất béo có trong máu và tế bào, đóng vai trò trong sản xuất hormone, vitamin D và hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên, khả năng tổng hợp vitamin D từ ánh sáng mặt trời của mỗi người là khác nhau.
Những người có làn da sẫm màu cần nhiều thời gian tiếp xúc với ánh nắng mặt trời hơn để tạo ra lượng vitamin D tương đương so với người có làn da sáng. Điều này là do da sẫm màu chứa nhiều melanin hơn, và melanin có tác dụng ức chế quá trình sản xuất vitamin D.
Người lớn tuổi cũng có khả năng tổng hợp vitamin D từ ánh nắng mặt trời kém hơn so với người trẻ. Thêm vào đó, người lớn tuổi thường ít ra ngoài hơn, dẫn đến việc giảm tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.
Những người sống ở vùng khí hậu lạnh, nơi có ít ánh nắng mặt trời, cũng có nguy cơ thiếu vitamin D cao hơn.
Một số bệnh mạn tính cũng có thể làm tăng nguy cơ thiếu hụt vitamin D, bao gồm bệnh gan, suy thận và cường tuyến cận giáp. Các bệnh này có thể ảnh hưởng đến enzyme hydroxyl hóa, một loại protein có vai trò chuyển đổi vitamin D thành dạng hoạt động trong cơ thể sau khi được xử lý qua gan.
Cuối cùng, một số loại thuốc cũng có thể gây ra tình trạng thiếu hụt vitamin D. Các loại thuốc này bao gồm thuốc chống co giật, thuốc chống viêm và thuốc điều trị huyết áp. Chúng có thể ức chế hoạt động của một số enzyme gan chịu trách nhiệm xử lý vitamin D.
Admin
Nguồn: VnExpress
