Gan đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng sống còn của cơ thể, bao gồm sản xuất mật, hỗ trợ tiêu hóa, lọc máu, chuyển hóa protein, lipid và dự trữ năng lượng, vitamin và khoáng chất. Tổn thương hoặc suy yếu gan có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như gan nhiễm mỡ, xơ gan, tăng đường huyết và mệt mỏi. Để tăng cường chức năng gan, bạn có thể áp dụng một số thói quen sau đây.
**Chế độ ăn uống lành mạnh**
Chế độ ăn Địa Trung Hải được đánh giá cao nhờ cung cấp chất béo lành mạnh, chất chống oxy hóa và carbohydrate phức hợp, giúp giảm lượng mỡ trong gan. Chế độ ăn này ưu tiên các loại rau lá xanh, cá và hải sản, axit béo omega-3 từ dầu cá, dầu thực vật và các loại hạt, đặc biệt là hạt óc chó. Chất béo không bão hòa đơn có trong các nguồn thực vật như ô liu, hạt và quả bơ cũng rất có lợi. Một số chất béo trong chế độ ăn Địa Trung Hải giúp cơ thể sử dụng insulin hiệu quả hơn, giúp các tế bào dễ dàng hấp thụ glucose, từ đó giảm gánh nặng cho gan trong việc sản xuất và lưu trữ chất béo.
Bên cạnh đó, nên tăng cường bổ sung chất chống oxy hóa cho cơ thể bằng cách uống cà phê và trà xanh, ăn tỏi sống và các loại quả mọng. Chúng giúp bảo vệ tế bào gan khỏi sự tích tụ mỡ và giảm viêm. Đồng thời, cần hạn chế các món chứa chất béo bão hòa như thịt đỏ, mỡ da gia cầm, bánh nướng và đồ chiên, vì chúng có thể làm tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ. Thực phẩm chứa nhiều đường như kẹo và nước ngọt cũng nên được cắt giảm.
**Tránh xa rượu bia**
Không uống rượu bia là yếu tố quan trọng hàng đầu trong việc phòng ngừa gan nhiễm mỡ do rượu. Gan có nhiệm vụ loại bỏ độc tố từ rượu bia, và việc uống quá nhiều sẽ khiến gan phải làm việc quá sức, làm giảm khả năng giải độc các chất khác. Điều này dẫn đến sự tích tụ mỡ trong gan, gây ra bệnh gan nhiễm mỡ và các tổn thương khác như viêm gan và xơ gan. Rượu bia còn làm suy yếu hệ miễn dịch, ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe tổng thể.
Để bảo vệ gan, hãy hạn chế tối đa việc sử dụng rượu bia. Thay vào đó, nên uống đủ 1,5-2 lít nước lọc mỗi ngày và có thể bổ sung thêm nước trái cây nguyên chất, sinh tố, sữa hạt hoặc nước chanh để tăng cường sức khỏe gan.
**Duy trì cân nặng ổn định**
Duy trì chỉ số khối cơ thể (BMI) ở mức bình thường, trong khoảng 18,5-24.9, là một biện pháp quan trọng để ngăn ngừa béo phì, từ đó giảm nguy cơ tích tụ mỡ trong gan. Người thừa cân nên giảm 7-10% trọng lượng cơ thể để hỗ trợ giảm tổn thương tế bào gan và giảm gan nhiễm mỡ không do rượu. Để duy trì cân nặng ổn định, người trưởng thành nên có chế độ ăn uống khoa học, vận động thường xuyên và đảm bảo lượng calo nạp vào thấp hơn hoặc bằng tổng lượng calo tiêu hao.
**Tập thể dục thường xuyên**
Tập thể dục, dù là các bài tập nhịp điệu hay cường độ cao, đều rất tốt cho sức khỏe tổng thể và có thể giúp hạn chế tích tụ mỡ trong gan, đồng thời giảm viêm. Các bài tập sức bền hoặc sức mạnh như nâng tạ cũng hỗ trợ cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ. Người lớn nên duy trì tập thể dục từ 30-60 phút mỗi ngày, ít nhất 5 ngày trong tuần.
**Kiểm soát bệnh tiểu đường**
Gan có khả năng lưu trữ và giải phóng glucose khi cần thiết, giúp duy trì lượng đường trong máu ổn định. Tuy nhiên, đường huyết cao có thể gây tổn thương gan, dẫn đến viêm gan, gan nhiễm mỡ và xơ gan. Gan nhiễm mỡ không do rượu thường gặp ở những người mắc bệnh tiểu đường type 2. Do đó, người bệnh tiểu đường cần tuân thủ việc uống thuốc theo chỉ định của bác sĩ, theo dõi lượng đường trong máu và điều chỉnh thực đơn ăn uống để kiểm soát đường huyết.
**Ổn định mức cholesterol**
Duy trì chức năng gan khỏe mạnh có thể giúp duy trì mức cholesterol và triglyceride (chất béo trong máu) ở mức khỏe mạnh. Chế độ ăn uống cân bằng dinh dưỡng, giàu rau củ, tập thể dục thường xuyên và uống thuốc theo chỉ định của bác sĩ là những biện pháp quan trọng để kiểm soát cholesterol và triglyceride, từ đó bảo vệ sức khỏe gan.
Admin
Nguồn: VnExpress
