**Những loại quả màu tím tốt cho sức khỏe mà bạn nên biết**
Nho tím nổi bật với hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn so với nho xanh, đặc biệt là anthocyanin tập trung nhiều ở phần vỏ. Loại quả này còn chứa resveratrol, một hợp chất có hoạt tính chống viêm và kháng ung thư. Một ưu điểm nữa của nho tím là ít tác động đến lượng đường trong máu, rất phù hợp cho người mắc bệnh tiểu đường.
Mâm xôi, với màu đỏ mọng và vị ngọt dịu, là một nguồn cung cấp anthocyanin dồi dào. Chất chống oxy hóa này có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, giảm viêm, và giảm nguy cơ mắc các bệnh như tiểu đường và ung thư. Bên cạnh đó, mâm xôi còn giàu vitamin C và chất xơ, hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Axit ellagic có trong mâm xôi có đặc tính kháng khuẩn và virus, cùng với chỉ số đường huyết thấp, giúp ổn định đường huyết.
Việt quất chín chứa hơn một nửa lượng chất chống oxy hóa polyphenol từ anthocyanin. Tiêu thụ khoảng 10-15 quả việt quất mỗi ngày có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch hoặc tiểu đường tuýp 2, đồng thời hỗ trợ kiểm soát cân nặng, một yếu tố quan trọng đối với người bệnh tiểu đường. Chất xơ và các hợp chất prebiotic trong việt quất còn nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong ruột, tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa.
Quả sung tím tươi khi chín có thể ăn trực tiếp, muối chua hoặc chế biến thành mứt. Đây là một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa phenolic dồi dào, đặc biệt là các loại sung có vỏ sẫm màu. Với hàm lượng chất xơ cao cùng các khoáng chất như kali, canxi, natri, magiê và phốt pho, quả sung rất tốt cho hệ tiêu hóa và không gây tăng đường huyết.
Mận, loại quả được trồng phổ biến ở vùng khí hậu lạnh, chứa anthocyanin có khả năng giảm viêm và ngăn ngừa các phản ứng dị ứng. Chất chống oxy hóa này còn hỗ trợ cải thiện chức năng nhận thức. Ngoài ra, mận còn chứa vitamin A, C và K, đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh lượng đường trong máu.
Admin
Nguồn: VnExpress
