Để chọn được những quả đào ngọt và ngon, người tiêu dùng có thể áp dụng một số mẹo đơn giản dựa trên quan sát hình dáng, màu sắc và mùi hương của quả. Theo kinh nghiệm dân gian, “đào dưỡng nhân, mận hại người”, cho thấy đào là loại quả mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Đầu tiên, hãy quan sát phần đỉnh của quả đào. Những quả có đỉnh nhọn thường chưa chín tới và có vị nhạt. Ngược lại, những quả có đỉnh tròn đều hoặc hơi lõm thường là dấu hiệu của quả đào chín già, vị ngọt đậm đà.
Tiếp theo, kiểm tra phần cuống và đáy quả. Cuống đào còn tươi xanh chứng tỏ quả mới hái và còn tươi. Cuống bị khô héo hoặc thâm đen cho thấy quả đã để lâu, chất lượng giảm sút. Phần đáy quả có màu trắng hoặc phớt hồng là dấu hiệu quả đã chín, trong khi màu xanh cho thấy quả còn non.
Đường rãnh chạy dọc trên thân quả cũng là một chi tiết đáng chú ý. Những quả đào có đường rãnh sâu và rõ nét thường nhận đủ ánh sáng mặt trời, phát triển tự nhiên và có vị ngọt hơn. Ngược lại, những quả có đường rãnh mờ nhạt có thể có vị nhạt và chất lượng kém.
Màu sắc của quả đào cũng là một yếu tố quan trọng. Đừng lầm tưởng đào càng đỏ thì càng ngon. Những quả đỏ đều, bóng bẩy có thể đã qua xử lý hoặc chín ép. Đào chín tự nhiên thường có màu sắc không đồng đều, với sự pha trộn giữa màu đỏ đậm ở phần tiếp xúc với ánh nắng và màu vàng hoặc trắng kem ở phần khuất nắng.
Lớp lông tơ trên quả đào cũng là một dấu hiệu nhận biết độ tươi ngon. Những quả đào tươi ngon thường có lớp lông tơ dày, mịn và đều. Nếu quả ít lông hoặc vỏ nhẵn bóng, có thể chúng đã được lưu trữ lâu hoặc bị cọ xát nhiều trong quá trình vận chuyển.
Ngoài ra, hình dáng, trọng lượng và mùi hương cũng là những yếu tố cần xem xét. Nên chọn những quả có hình dáng cân đối, tròn đều, không bị móp méo hay có vết thâm dập. Khi cầm hai quả có kích thước tương đương, quả nào nặng hơn thường mọng nước hơn. Cuối cùng, một quả đào chín cây sẽ tỏa ra mùi thơm ngọt đậm đặc trưng. Nếu quả không có mùi thơm hoặc có mùi lạ, có thể quả còn xanh hoặc bị chín ép bằng hóa chất.
Admin
Nguồn: VnExpress
