Đối với người bệnh thận, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò vô cùng quan trọng, bởi chức năng thận suy giảm có thể ảnh hưởng đến khả năng lọc chất thải và chất lỏng dư thừa của cơ thể. Lựa chọn thực phẩm phù hợp sẽ giúp giảm gánh nặng cho thận, hỗ trợ hoạt động của cơ quan này.
Vậy, người bệnh thận nên ăn gì?
**Nhóm trái cây:**
Trái cây là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào, rất cần thiết cho cơ thể mà không gây áp lực lớn lên thận. Các loại trái cây tươi như táo, việt quất, anh đào, bưởi, cam và lựu đều là những lựa chọn tốt, giúp hỗ trợ sức khỏe thận và tăng cường sức khỏe tổng thể.
**Nhóm rau củ:**
Tương tự trái cây, rau củ cũng cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ quan trọng, hỗ trợ chức năng thận, tăng cường năng lượng và hệ miễn dịch. Các loại rau nên bổ sung vào chế độ ăn bao gồm củ cải đường, ớt chuông, bắp cải, súp lơ trắng, bông cải xanh, rau lá xanh, khoai tây, bí, khoai lang và cà chua.
**Nhóm protein:**
Protein đóng vai trò thiết yếu trong việc xây dựng và sửa chữa cơ bắp, đồng thời hỗ trợ nhiều chức năng khác của cơ thể. Tuy nhiên, người bệnh thận cần kiểm soát chặt chẽ lượng protein nạp vào, cũng như ưu tiên protein thực vật hơn protein động vật. Các nguồn protein tốt cho thận bao gồm: đậu, hạt chia, thịt gà, trứng, cá, hạt lanh, đậu phụ và sữa chua.
**Nhóm carbohydrate:**
Carbohydrate cung cấp năng lượng cho cơ thể mà không gây nhiều áp lực lên thận. Tuy nhiên, với người bệnh thận kèm tiểu đường, việc kiểm soát lượng carbohydrate là vô cùng quan trọng. Nên ưu tiên các nguồn carbohydrate nguyên chất như trái cây, các loại đậu (đậu Hà Lan, đậu lăng, đậu phộng), rau và ngũ cốc nguyên hạt, thay vì các loại thực phẩm chế biến sẵn.
**Nhóm hạt và bơ hạt:**
Các loại hạt và bơ hạt chứa chất béo lành mạnh, protein và nhiều dưỡng chất khác. Mặc dù vậy, chúng cũng có thể chứa nhiều phospho và kali, những chất cần được hạn chế ở một số người bệnh thận. Nên chọn các loại hạt và bơ không ướp muối để đảm bảo sức khỏe thận. Một số lựa chọn tốt bao gồm bơ hạnh nhân, hạnh nhân, quả phỉ, hạt macadamia, bơ đậu phộng, đậu phộng, hồ đào và bơ hạt hướng dương.
**Nhóm dầu thực vật:**
Dầu thực vật lành mạnh là một phần quan trọng của chế độ ăn tốt cho thận, cung cấp chất béo thiết yếu. Các loại dầu như dầu ô liu, dầu bơ và dầu hạt lanh chứa chất béo không bão hòa đơn và đa, tốt cho tim mạch, giúp giảm viêm và hỗ trợ sức khỏe tổng thể.
**Nước:**
Cân bằng chất lỏng là yếu tố then chốt đối với sức khỏe của thận. Nước lọc là lựa chọn tốt nhất vì không chứa đường, natri hoặc phospho. Ngoài ra, cà phê đen và trà xanh không đường cũng là những đồ uống phù hợp cho người bệnh thận.
Bên cạnh việc lựa chọn thực phẩm phù hợp, người bệnh thận cũng cần tránh hoặc hạn chế các thực phẩm giàu natri, kali và phospho để đảm bảo thận hoạt động tốt nhất.
Ngoài chế độ ăn uống, việc duy trì cân nặng hợp lý, kiểm soát căng thẳng và ngủ đủ giấc cũng góp phần quan trọng vào việc hỗ trợ và cải thiện chức năng thận. Kết hợp những thay đổi lối sống này với chế độ ăn uống lành mạnh và kiểm tra sức khỏe thường xuyên sẽ giúp cải thiện chức năng thận và ngăn ngừa tổn thương thêm.
Admin
Nguồn: VnExpress
