Ông Kang Jin-gyu, 55 tuổi, chủ một nhà hàng nằm trong thung lũng Uidong, một khu nghỉ dưỡng nổi tiếng gần Seoul, đã thu hút sự chú ý của nhiều thực khách nhờ phong cách phục vụ độc đáo: đội cả bàn ăn lên đầu. Phương pháp này được ông áp dụng nhằm tiết kiệm thời gian và công sức trong việc di chuyển các món ăn từ bếp đến khu vực phục vụ khách.
Mỗi bàn ăn có sức chứa khoảng 10 người, và khi được chất đầy thức ăn, đồ uống, trọng lượng có thể lên tới 36 kg. Ông Kang tiết lộ rằng mỗi ngày ông thực hiện ít nhất 150 lượt phục vụ như vậy, bao gồm cả việc giữ thăng bằng khi di chuyển xuống cầu thang.
Ông Kang chia sẻ rằng ông bắt đầu sử dụng đầu để mang bàn ăn từ khi tay bị đau. Bí quyết giữ thăng bằng của ông là hơi nghiêng đầu sang một bên thay vì đặt bàn trực tiếp lên đỉnh đầu. Độ nghiêng này giúp ông dễ dàng cân bằng các vật dụng trên bàn hơn. Vào những ngày mưa, ông còn cẩn thận phủ một tấm nhựa lên bàn và dùng kẹp cố định để tránh làm ướt thức ăn, đảm bảo phục vụ khách hàng một cách chu đáo nhất.
Cách phục vụ đặc biệt của ông Kang đã gây ấn tượng mạnh mẽ và nhận được sự ngưỡng mộ từ nhiều người. Bên cạnh đó, một số thực khách cũng bày tỏ sự lo lắng rằng việc đội vật nặng trên đầu trong thời gian dài có thể ảnh hưởng đến mái tóc của ông. Thậm chí, có những khách hàng đã thử trải nghiệm cách phục vụ này với những chiếc bàn nhỏ và nhẹ hơn, nhưng đều không thành công.
Khi được hỏi về sự vất vả của công việc, ông Kang cho biết: “Công việc nào cũng có những khó khăn riêng, nhưng tôi sẽ luôn cố gắng hết mình để khách hàng không phải phàn nàn điều gì.”
Trong quá khứ, phụ nữ Hàn Quốc từng có truyền thống đội chum nước trên đầu khi gánh nước từ giếng hoặc suối về nhà. Những người trưởng thành có thể đội những chum nước nặng tới hơn 20 kg. Tuy nhiên, ngày nay, tập tục này không còn phổ biến nhờ sự phát triển của hệ thống ống nước hiện đại.
Admin
Nguồn: VnExpress
