Sau một chặng đua dài, việc nạp lại năng lượng và bổ sung dinh dưỡng là vô cùng quan trọng. Nha Trang không chỉ nổi tiếng với những bãi biển tuyệt đẹp mà còn là thiên đường ẩm thực với vô vàn món ngon hấp dẫn. Dưới đây là một vài gợi ý những món ăn bạn không nên bỏ lỡ để phục hồi sức khỏe sau cuộc đua.
Bún sứa là một đặc sản trứ danh của Nha Trang, níu chân du khách bởi hương vị thanh mát và độc đáo. Món ăn này đặc biệt phù hợp cho runner bởi sứa chứa nhiều protein nhẹ, dễ tiêu hóa và giàu collagen, hỗ trợ phục hồi các mô liên kết, giúp cơ bắp nhanh chóng hồi phục sau những bài chạy dài. Bạn có thể thưởng thức món bún sứa tại quán Bún cá sứa số 24 Hàn Thuyên (mở cửa từ 7h đến khoảng 21h), hoặc ghé các gánh bún sứa và chả cá ở chợ Đầm trên đường Lý Quốc Sư (phục vụ từ 5h đến 17h), hay quán Bún cá sứa Nguyên Loan tại 123 Ngô Gia Tự.
Bánh căn cũng là một lựa chọn tuyệt vời để nạp lại năng lượng sau khi vận động. Bánh được làm từ bột gạo, đổ vào khuôn đất nung, nướng giòn bên ngoài nhưng vẫn mềm mại bên trong. Với nhiều loại nhân phong phú như tôm, mực, trứng, bánh căn cung cấp lượng tinh bột đơn giản, giúp nhanh chóng bù đắp glycogen đã mất mà không gây áp lực lớn cho hệ tiêu hóa. Bạn có thể tìm đến quán Bánh căn cô Trang ở số 3A đường Tháp Bà, hoặc các quán bánh căn trên đường Hoàng Văn Thụ, đường Nguyễn Trãi để thưởng thức món ăn này.
Bún chả cá Nha Trang là món ăn mang đậm hương vị biển cả, với chả cá dai ngon và nước dùng thanh ngọt được hầm từ xương cá tươi. Chả cá giàu vitamin D, canxi và omega-3, có tác dụng giảm viêm khớp và tăng cường hấp thu khoáng chất cho xương, rất tốt cho quá trình phục hồi của vận động viên sau marathon. Hai địa chỉ được nhiều người yêu thích là Bún cá Nguyên Loan ở 123 Ngô Gia Tự và Bún cá Năm Beo tại Lô B2 Chung cư Chợ Đầm, đường Phan Bội Châu.
Nem nướng Nha Trang là món ăn được giới ẩm thực quốc tế đánh giá là “must-try” khi đến thành phố biển này. Những cuốn nem nướng thơm lừng, ăn kèm với bún hoặc bánh tráng, rau sống, đồ chua và nước chấm đặc biệt tạo nên hương vị khó quên. Bạn có thể ghé thăm Nem nướng Đặng Văn Quyên tại 16A đường Lãn Ông hoặc Nem nướng Phú Phương ở 319 Lê Hồng Phong để thưởng thức món ăn hấp dẫn này.
Bò nướng Lạc Cảnh là một địa chỉ ẩm thực nổi tiếng với hơn 40 năm tuổi tại Nha Trang. Quán nằm trên đường Nguyễn Bỉnh Khiêm, nổi tiếng với món thịt bò cắt vuông, tẩm ướp theo công thức gia truyền từ mật ong và hơn 10 loại gia vị khác, sau đó nướng trên than hồng. Ngoài ra, quán còn phục vụ các món ngon khác như lươn nướng mỡ chài, bò nhúng dấm.
Nếu bạn muốn trải nghiệm hải sản tươi ngon với giá cả bình dân, hãy đến làng chài Lương Sơn, cách trung tâm Nha Trang khoảng 15km về hướng Bắc. Ốc Lương Sơn là một lựa chọn tuyệt vời để thư giãn và thưởng thức hải sản sau cuộc đua. Quán Ốc Nhưng tại số 7 đường Thu Bồn là một trong những địa chỉ được người dân địa phương giới thiệu cho du khách.
Lẩu mực là một món ăn giàu dinh dưỡng mà runner có thể lựa chọn để phục hồi sức khỏe. Nước dùng lẩu có vị chua ngọt từ rau củ, cay nhẹ từ ớt và ít dầu mỡ. Bạn có thể gọi thêm cá bớp hoặc tôm nhúng để tăng thêm hương vị cho món lẩu. Lẩu mực Đại Lãnh trên đường Tố Hữu là một địa chỉ được nhiều người yêu thích.
Cuối cùng, đừng quên thưởng thức món bánh xèo mực trứ danh tại quán bánh xèo mực 70 năm tuổi trên đường Trần Kim Hùng. Bánh được làm từ bột gạo, đổ trên khuôn và có nhân là mực cơm nguyên con, giá, hành. Bánh xèo mực ăn kèm với rau sống và chấm nước mắm ớt là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà bạn không nên bỏ lỡ.
Với những gợi ý trên, hy vọng bạn sẽ có một hành trình khám phá ẩm thực Nha Trang thật đáng nhớ và phục hồi sức khỏe một cách tốt nhất sau cuộc đua.
Admin
Nguồn: VnExpress
