5 món ăn giàu vitamin giúp mắt sáng khỏe mạnh

Để bảo vệ và tăng cường thị lực, chế độ ăn uống đóng vai trò vô cùng quan trọng. Dưới đây là một số loại thực phẩm quen thuộc, dễ tìm có lợi cho đôi mắt của bạn.

Hạt hướng dương là một nguồn cung cấp vitamin E dồi dào. Vitamin E, cùng với các dưỡng chất thiết yếu khác, có khả năng làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng do tuổi tác. Bạn có thể sử dụng hạt hướng dương như một món ăn vặt lành mạnh, hoặc rắc chúng lên sữa chua và sinh tố để tăng cường lượng vitamin E hấp thụ.

Hàu là một kho kẽm tự nhiên, khoáng chất này đóng vai trò thiết yếu trong hoạt động của hơn 300 enzyme trong cơ thể. Đặc biệt, một số enzyme có liên quan mật thiết đến sức khỏe của mắt, giúp duy trì cấu trúc và sự ổn định của protein trong võng mạc, từ đó ngăn ngừa và làm chậm quá trình suy giảm thị lực. Ngoài ra, hàu còn chứa các dưỡng chất quan trọng khác như selen, đồng và axit béo omega-3, tất cả đều góp phần vào việc bảo vệ đôi mắt khỏe mạnh.

Thịt nạc và gia cầm cũng là nguồn cung cấp kẽm dồi dào. Mắt là một trong những bộ phận tập trung hàm lượng kẽm cao, đặc biệt là ở võng mạc và các mô mạch máu xung quanh. Thịt bò là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung kẽm, trong khi ức gà và thăn lợn cũng chứa kẽm, mặc dù hàm lượng có thể thấp hơn.

Các loại cá béo như cá mòi chứa lượng dầu lớn trong ruột và mô, là nguồn cung cấp axit béo omega-3 dồi dào. Tiêu thụ cá chứa omega-3 khoảng 2-3 lần mỗi tuần có thể giúp giảm tình trạng khô mắt, một hội chứng thường do sản xuất nước mắt không đủ hoặc thiếu hụt màng phim nước mắt trên bề mặt nhãn cầu.

Dưa lưới với màu cam đặc trưng là nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa beta-carotene cao. Cơ thể chuyển hóa beta-carotene thành vitamin A, một dưỡng chất quan trọng hỗ trợ thị lực khỏe mạnh và tăng cường hệ miễn dịch. Để tối ưu hóa khả năng hấp thụ vitamin A từ dưa lưới, bạn có thể kết hợp chúng với sữa chua nguyên kem, cung cấp thêm chất béo cần thiết cho quá trình này.

Admin


Nguồn: VnExpress

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *