Gan đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng thiết yếu của cơ thể, từ tiêu hóa và chuyển hóa đến giải độc và dự trữ chất dinh dưỡng. Bên cạnh đó, gan còn tham gia vào quá trình sản xuất cholesterol và vận chuyển chất béo trong máu. Để tăng cường sức khỏe lá gan một cách tự nhiên, bạn có thể thực hiện một số thay đổi đơn giản trong chế độ ăn uống hàng ngày.
Nước ép củ dền là một lựa chọn tuyệt vời nhờ hàm lượng betalain dồi dào, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có khả năng giảm viêm. Hợp chất này còn hỗ trợ quá trình giải độc tự nhiên của gan, thúc đẩy quá trình đào thải độc tố ra khỏi cơ thể. Uống một ly nước ép củ dền mỗi ngày là một cách đơn giản để tăng cường sức khỏe gan.
Tương tự, nước ép cà rốt cũng mang lại nhiều lợi ích cho gan. Với hàm lượng beta-carotene cao, cà rốt giúp bảo vệ tế bào gan khỏi tổn thương nhờ đặc tính chống oxy hóa. Các dưỡng chất trong cà rốt còn có khả năng tăng cường tiết mật và hỗ trợ tiêu hóa. Việc sử dụng nước ép cà rốt thường xuyên có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD).
Nước cốt chanh, đặc biệt khi uống vào buổi sáng, có thể kích thích sản xuất mật, giúp gan phân hủy chất béo dễ dàng hơn, từ đó hỗ trợ tiêu hóa. Vitamin C trong chanh cũng góp phần làm sạch gan một cách hiệu quả.
Nước ép lựu cũng là một lựa chọn đáng cân nhắc. Lựu chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao, đặc biệt là polyphenol, có thể cải thiện nồng độ men gan. Điều này đặc biệt có lợi cho những người bị béo phì hoặc rối loạn chuyển hóa.
Rau lá xanh đậm như rau bina và cải xoăn chứa nhiều diệp lục, một sắc tố xanh có tác dụng như chất giải độc tự nhiên. Diệp lục giúp liên kết các độc tố và đào thải chúng ra khỏi cơ thể. Bông cải xanh và súp lơ trắng cũng rất tốt cho gan nhờ chứa nhiều hợp chất kích hoạt enzyme gan, giúp cơ thể xử lý và loại bỏ độc tố hiệu quả hơn, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Bạn có thể dễ dàng bổ sung rau lá xanh vào chế độ ăn hàng ngày bằng cách thêm chúng vào súp, sinh tố, hoặc chế biến thành các món xào, luộc, hấp.
Quả óc chó là một nguồn cung cấp chất béo lành mạnh và các axit amin như arginine, hỗ trợ gan loại bỏ chất thải. Hàm lượng omega-3 trong quả óc chó cũng có tác dụng chống viêm. Một nắm nhỏ quả óc chó mỗi ngày là một món ăn nhẹ lý tưởng, vừa tốt cho não bộ vừa hỗ trợ sức khỏe gan.
Cá béo như cá hồi, cá mòi và cá thu rất giàu axit béo omega-3, có tác dụng giảm viêm gan và ngăn ngừa tích tụ mỡ. Omega-3 đã được chứng minh là làm giảm đáng kể lượng mỡ gan và triglyceride ở những người mắc bệnh gan.
Các loại quả mọng, đặc biệt là việt quất, chứa nhiều chất chống oxy hóa anthocyanin, mang lại màu sắc rực rỡ và có khả năng cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ ở những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD).
Hạt chia, khi ngâm trong nước, sẽ nở ra và cung cấp nhiều chất xơ và omega-3. Chúng hỗ trợ tiêu hóa, giảm viêm và có lợi cho chức năng gan.
Cuối cùng, chuối là một loại trái cây dễ tiêu hóa, cung cấp kali dồi dào, giúp điều hòa cân bằng dịch và hỗ trợ đào thải độc tố ra khỏi cơ thể. Chuối cũng là một lựa chọn nhẹ nhàng cho những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm.
Bằng cách bổ sung những thực phẩm này vào chế độ ăn uống hàng ngày, bạn có thể hỗ trợ chức năng gan, giảm viêm và tăng cường sức khỏe tổng thể một cách tự nhiên.
Admin
Nguồn: VnExpress
