**Những thay đổi đáng ngạc nhiên khi bạn ngừng ăn đường**
Tiến sĩ Saurabh Sethi, chuyên gia tiêu hóa tốt nghiệp Đại học Harvard và là chủ sở hữu kênh TikTok với hơn 473.000 người theo dõi, đã chia sẻ những lợi ích bất ngờ khi từ bỏ đường. Theo bác sĩ Sethi, việc cắt giảm đường có thể giúp khuôn mặt trở nên thon gọn hơn chỉ trong tuần đầu tiên. Tình trạng sưng phù quanh mắt cũng giảm đáng kể, đồng thời lượng mỡ bụng cũng có thể giảm bớt khi chất béo trong gan bắt đầu được loại bỏ.
Bác sĩ Sethi giải thích rằng việc loại bỏ đường khỏi chế độ ăn uống sẽ giúp khôi phục sự cân bằng của hệ vi sinh vật đường ruột. Hàng nghìn tỷ vi khuẩn trong hệ tiêu hóa, đóng vai trò quan trọng trong việc phân hủy thức ăn và hấp thụ chất dinh dưỡng, sẽ hoạt động hiệu quả hơn.
Ngoài ra, bác sĩ Sethi nhấn mạnh rằng, nếu bạn đang gặp các vấn đề về mụn trứng cá hoặc các nốt đỏ trên da, việc cắt giảm đường có thể giúp cải thiện và làm sáng da đáng kể.
Những phát hiện của chuyên gia Harvard này được củng cố bởi nhiều nghiên cứu khoa học gần đây. Một báo cáo năm 2019 trên hơn 8.000 sinh viên Trung Quốc cho thấy đồ uống có ga chứa nhiều đường làm tăng đáng kể nguy cơ nổi mụn trứng cá. Các nghiên cứu khác cũng chứng minh mối liên hệ giữa việc tiêu thụ quá nhiều đường và tình trạng tích tụ mỡ gan.
Bác sĩ Samantha Coogan từ Đại học Nevada, người đã nghiên cứu sâu về tác động của việc ngừng ăn đồ ngọt, mô tả quá trình này tương tự như một cuộc cai nghiện thực sự. Các triệu chứng như đau đầu, đau bụng và thay đổi thói quen đại tiện có thể kéo dài từ vài ngày đến vài tuần. Tuy nhiên, một khi cơ thể thích nghi, bạn sẽ cảm nhận được nhiều lợi ích rõ rệt.
Theo bác sĩ Coogan, những người thành công trong việc cắt giảm đường thường nhận thấy khả năng tập trung được cải thiện, ít ốm đau hơn và có nhiều năng lượng hơn cho các hoạt động thể chất. Tóc, da và móng tay cũng trở nên khỏe mạnh hơn, giấc ngủ sâu hơn và việc giảm cân diễn ra tự nhiên khi loại bỏ các món ăn vặt chứa nhiều calo.
Hạn chế đường còn giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm, vì tiêu thụ quá nhiều đường có liên quan đến bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim mạch và ung thư.
Bà Coogan khẳng định đường có thể gây nghiện đối với nhiều người, vì vậy cần tiếp cận việc cắt giảm đường giống như cai nghiện ma túy hoặc rượu.
Các chuyên gia cảnh báo rằng loại đường mà nhiều người tiêu thụ quá mức khuyến nghị là “đường tự do”, có trong kẹo, chocolate, nước ngọt có ga và nhiều thực phẩm chế biến sẵn. Một số loại đường tự nhiên như trong mật ong, siro, mật hoa, nước ép trái cây không đường và sinh tố cũng được xếp vào nhóm “đường tự do”.
Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh (NHS) khuyến cáo người từ 11 tuổi trở lên không nên tiêu thụ quá 30g đường bổ sung mỗi ngày. Đối với trẻ em, giới hạn thấp hơn: 7-10 tuổi không quá 24g, 4-6 tuổi không quá 19g, 2-3 tuổi không quá 14g và trẻ 1 tuổi không quá 10g mỗi ngày. Trẻ sơ sinh dưới 1 tuổi không nên được bổ sung đường vào thức ăn hoặc đồ uống.
Admin
Nguồn: VnExpress
