Khi nồng độ acid uric trong cơ thể tăng cao, nguy cơ mắc bệnh gout và viêm khớp cũng tăng theo. Acid uric hình thành từ quá trình phân hủy purin có trong thực phẩm. Nếu lượng acid uric tích tụ vượt quá khả năng đào thải của cơ thể, các tinh thể acid uric sẽ hình thành ở khớp và các mô, gây ra tình trạng sưng đau khó chịu. Tuy nhiên, việc bổ sung một số loại thực phẩm nhất định có thể giúp giảm nồng độ acid uric một cách tự nhiên, từ đó giảm viêm và cải thiện chức năng thận.
Các loại trái cây họ cam quýt, như cam, chanh và bưởi, là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào. Vitamin C có tác dụng tăng cường chức năng thận, giúp đẩy nhanh quá trình đào thải acid uric qua đường tiểu. Bên cạnh đó, các loại trái cây giàu vitamin C khác như kiwi, ổi, ớt chuông và các loại rau lá xanh đậm cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất xơ, hỗ trợ sức khỏe tổng thể và giảm viêm hiệu quả.
Các sản phẩm từ sữa ít béo như sữa chua, sữa tách béo và phô mai ít béo chứa protein giúp tăng cường khả năng đào thải acid uric qua thận. Đồng thời, chúng cũng là nguồn cung cấp canxi và vitamin D, rất tốt cho sức khỏe xương khớp. Người có nồng độ acid uric cao nên ưu tiên các sản phẩm sữa ít béo hoặc không béo thay vì các loại nguyên kem, vì chúng chứa ít chất béo bão hòa, một tác nhân gây viêm.
Axit béo omega-3, có nhiều trong các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá mòi, cũng như trong hạt lanh và óc chó, nổi tiếng với đặc tính kháng viêm mạnh mẽ. Chất béo lành mạnh này giúp giảm đau khớp và sưng tấy do tinh thể acid uric gây ra. Omega-3 còn thúc đẩy lưu thông máu tốt hơn, hỗ trợ chức năng thận và quá trình lọc acid uric.
Ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, gạo lứt, lúa mạch và lúa mì nguyên cám chứa hàm lượng chất xơ cao, giúp điều hòa lượng đường trong máu và kiểm soát nồng độ acid uric. Carbohydrate phức hợp trong ngũ cốc nguyên hạt cũng có tác dụng ngăn ngừa các cơn gout nhờ khả năng giảm tình trạng kháng insulin, một yếu tố làm tăng acid uric.
Trà xanh chứa catechin, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ với đặc tính kháng viêm. Uống trà xanh thường xuyên có thể mang lại nhiều lợi ích cho thận, giúp cơ thể xử lý và đào thải lượng acid uric dư thừa, đồng thời mang lại cảm giác thư giãn, dễ chịu.
Admin
Nguồn: VnExpress
