Dứa, loại trái cây nhiệt đới quen thuộc, không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhờ hàm lượng vitamin C, mangan, chất xơ dồi dào và enzyme bromelain quý giá.
Vitamin C và mangan trong dứa đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức đề kháng, chống oxy hóa, bảo vệ làn da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời, từ đó làm chậm quá trình lão hóa và giảm thiểu nếp nhăn.
Chất xơ và bromelain có trong dứa hỗ trợ hệ tiêu hóa một cách hiệu quả. Chúng thúc đẩy nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và đặc biệt hỗ trợ tiêu hóa protein. Khi kết hợp dứa với các món thịt, enzyme bromelain giúp làm mềm thịt, giúp cơ thể dễ tiêu hóa và giảm hấp thu mỡ.
Bromelain còn được biết đến với đặc tính kháng viêm, giúp giảm đau nhức do viêm khớp, thoái hóa khớp, đồng thời giảm sưng và bầm tím sau chấn thương hoặc phẫu thuật.
Dứa là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn kiểm soát cân nặng. Với hàm lượng calo thấp, giàu chất xơ và nước, dứa tạo cảm giác no lâu, tăng cường quá trình thanh lọc độc tố, điều chỉnh chuyển hóa năng lượng và ngăn ngừa tích tụ chất béo trong cơ thể. Mặc dù chưa có nghiên cứu khoa học nào chứng minh trực tiếp khả năng giảm mỡ máu của dứa, nhưng loại quả này vẫn rất có giá trị trong việc ngăn ngừa tích tụ chất béo. Chất xơ trong dứa giúp điều chỉnh quá trình giải phóng và hấp thụ carbohydrate, thúc đẩy chuyển hóa năng lượng, từ đó hạn chế tích tụ mỡ thừa.
Tuy nhiên, khi ăn dứa hoặc ép nước dứa, cần lưu ý loại bỏ hết mắt dứa để tránh ngộ độc. Người cao huyết áp nên hạn chế dùng nước ép dứa do hàm lượng đường cao. Người có tiền sử đau dạ dày nên tránh ăn dứa khi đói vì axit và bromelain có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày.
Tiêu thụ quá nhiều dứa có thể gây ra một số tác dụng phụ như rát miệng, tiêu chảy, nôn mửa, phát ban và tăng nguy cơ chảy máu, đặc biệt đối với những người đang dùng thuốc chống đông máu, kháng sinh hoặc chuẩn bị phẫu thuật. Uống quá nhiều nước ép dứa có thể dẫn đến đau bụng, ợ nóng và sâu răng do hấp thụ lượng vitamin C cao.
Để tận dụng tối đa lợi ích của dứa và đảm bảo an toàn cho sức khỏe, đặc biệt nếu bạn đang mắc các bệnh mãn tính như tăng huyết áp hoặc rối loạn mỡ máu, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn về chế độ ăn uống phù hợp.
Admin
Nguồn: VnExpress
