Triển lãm Thủy sản Quốc tế Vietfish 2025, diễn ra từ ngày 27 đến 29/8 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), TP.HCM, đã chứng kiến sự tham gia của nhiều doanh nghiệp trong ngành. Trong số đó, Vedan Việt Nam, một tên tuổi quen thuộc với người tiêu dùng qua các sản phẩm bột ngọt và gia vị, đã thu hút sự chú ý đặc biệt khi giới thiệu chiến lược mở rộng sang lĩnh vực thực phẩm đông lạnh với một loạt sản phẩm đa dạng.
Đại diện Vedan Việt Nam nhấn mạnh rằng, giá trị cốt lõi của công ty là “tạo nên hương vị món ngon”. Theo đó, dù là gia vị hay thực phẩm đông lạnh, tất cả sản phẩm của Vedan trong tương lai đều sẽ được phát triển dựa trên nền tảng này.
Để phát triển dòng sản phẩm đông lạnh, Vedan đã hợp tác cùng đầu bếp nổi tiếng người Đài Loan (Trung Quốc), ông Chia-Mo Chen, để tư vấn chuyên môn trong quá trình nghiên cứu và phát triển. Một trong những sản phẩm nổi bật là món cá om dưa chua vị Tứ Xuyên, sự kết hợp tinh tế giữa ẩm thực quốc tế và nguyên liệu địa phương như tiêu đen, hoa tiêu và bún gạo.
Trước đó, sản phẩm cá viên hoàng kim nhân trứng muối của Vedan đã được thị trường đón nhận tích cực. Tại triển lãm lần này, công ty tiếp tục giới thiệu hai hương vị mới là nhân phô mai và nhân nấm – thịt heo, hứa hẹn mang đến những trải nghiệm hương vị bất ngờ cho người tiêu dùng. Bên cạnh đó, Vedan cũng sắp ra mắt món thịt viên vị cua hình đầu sư tử, một sự kết hợp hài hòa giữa hải sản và thịt.
Ngoài ra, Vedan còn giới thiệu nhiều món ăn mang phong cách quốc tế như Takoyaki Nhật Bản, bánh xèo Hàn Quốc (Chijimi) và bánh tôm mực nang mặt trăng Đài Loan (Trung Quốc). Tất cả các món ăn này đều được chế biến từ nguồn thủy sản và nông sản chọn lọc kỹ lưỡng tại Việt Nam.
Không chỉ dừng lại ở các sản phẩm từ thủy sản, Vedan còn mở rộng danh mục thực phẩm đông lạnh với các sản phẩm chế biến sẵn từ thịt và các món ăn tiện lợi. Đặc biệt, món lạp xưởng tươi của Vedan đã nhận được sự yêu thích của người tiêu dùng ngay từ khi ra mắt cùng chiến dịch quảng bá rộng rãi. Bên cạnh đó, món gà chiên giòn, một món ăn đặc trưng của các khu chợ đêm Đài Loan, cũng được Vedan cải tiến và giới thiệu tại thị trường Việt Nam. Thay vì chỉ ăn kèm với tương ớt hoặc tiêu xay, Vedan giới thiệu cách thưởng thức độc đáo của người Đài Loan là ăn kèm với lá húng quế chiên, mang lại hương vị đặc trưng và làm nên “linh hồn” của món ăn.
Admin
Nguồn: VnExpress
