Người bệnh tiểu đường cần đặc biệt chú ý đến chế độ ăn uống, ưu tiên các loại rau xanh và protein nạc để tạo cảm giác no, từ đó kiểm soát đường huyết hiệu quả hơn. Bên cạnh việc tuân thủ điều trị bằng thuốc theo chỉ định của bác sĩ, việc hạn chế một số loại thực phẩm sau đây có thể giúp ngăn ngừa tương tác thuốc và giảm thiểu nguy cơ tăng đường huyết đột ngột.
**Thực phẩm giàu chất béo**
Mặc dù một số chất béo không bão hòa có lợi cho sức khỏe, người bệnh tiểu đường nên hạn chế chất béo bão hòa. Thực phẩm giàu chất béo có thể làm chậm quá trình tiêu hóa, ảnh hưởng đến tốc độ hấp thụ và hiệu quả của một số loại thuốc. Tiêu thụ quá nhiều sữa nguyên kem, thịt chế biến sẵn, đồ chiên rán và các loại bánh ngọt có thể gây ra các vấn đề tiêu hóa như buồn nôn hoặc tiêu chảy.
**Thực phẩm chứa đường bổ sung**
Để ngăn ngừa tình trạng đường huyết tăng đột ngột, người bệnh nên hạn chế tối đa các loại thực phẩm chứa nhiều đường. Kẹo, nước ngọt, món tráng miệng và nước ép trái cây thường chứa lượng đường cao và ít chất xơ, dẫn đến tăng đường huyết nhanh chóng sau khi ăn. Thay vào đó, nên ưu tiên các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau củ để bổ sung vitamin, khoáng chất và kiểm soát đường huyết tốt hơn.
**Carbohydrate tinh chế và chế biến kỹ**
Bánh mì trắng, ngũ cốc có đường, khoai tây chiên, bánh quy xoắn và các loại bánh nướng như bánh sừng bò thường chứa nhiều carbohydrate đã qua chế biến. Điều này có thể gây ra sự tăng vọt lượng đường trong máu. Nếu đang sử dụng insulin tác dụng nhanh, việc tiêu thụ quá nhiều carbohydrate tinh chế có thể làm giảm hiệu quả của thuốc. Để giảm thiểu tác động, nên kết hợp carbohydrate tinh chế với các món ăn giàu protein và chất béo, giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và ngăn ngừa tăng đường huyết đột biến.
**Caffeine**
Caffeine có tác dụng lợi tiểu, và với liều lượng phù hợp, có thể giúp tăng cường đào thải lượng đường dư thừa qua nước tiểu. Tuy nhiên, caffeine có thể tương tác với một số loại thuốc điều trị tiểu đường. Do đó, người bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng. Ngoài ra, nên tránh uống cà phê sau 16h để tránh gây mất ngủ, vì chất lượng giấc ngủ kém có thể ảnh hưởng tiêu cực đến việc kiểm soát đường huyết.
**Đồ uống có cồn**
Người bệnh tiểu đường cần hạn chế tối đa việc sử dụng rượu bia khi đang dùng thuốc điều trị, vì chúng có thể gây tương tác thuốc, giảm hiệu quả điều trị, và thậm chí dẫn đến ngộ độc. Uống rượu bia khi bụng đói hoặc bỏ bữa có thể làm giảm tác dụng của thuốc điều trị tiểu đường. Rượu bia cũng làm tăng nguy cơ hạ đường huyết do cản trở khả năng giải phóng glucose vào máu của gan, đặc biệt ở những người đang dùng insulin. Thêm vào đó, đồ uống có cồn có thể làm trầm trọng thêm các tác dụng phụ của thuốc như buồn nôn và khó tiêu, gây mất nước, hạ huyết áp và tăng nguy cơ nhiễm toan ceton do tiểu đường.
Admin
Nguồn: VnExpress
