Theo báo cáo kinh doanh quý II từ Tập đoàn Jollibee Foods Corporation (JFC), công ty mẹ của Highlands Coffee, chuỗi cà phê này tiếp tục ghi nhận mức tăng trưởng lợi nhuận ấn tượng. Cụ thể, lợi nhuận trước thuế, khấu hao và lãi vay (EBITDA) của Highlands Coffee trong nửa đầu năm đạt khoảng 1,2 tỷ peso, tương đương gần 572 tỷ đồng, tăng 5,8% so với cùng kỳ năm trước.
Như vậy, trung bình mỗi ngày, Highlands Coffee thu về gần 3,2 tỷ đồng lợi nhuận. Chuỗi này đóng góp khoảng 26% vào tổng EBITDA của mảng cà phê và trà thuộc Jollibee Foods Corporation, và hơn 5,9% vào EBITDA toàn tập đoàn.
Sự cải thiện về lợi nhuận này được thúc đẩy bởi doanh số bán hàng tại các cửa hàng hiện hữu (same-store sales) tăng 4,4% so với năm ngoái. Chỉ số này được tính dựa trên các quán đã hoạt động ít nhất 15 tháng và không bao gồm các điểm mới mở. Số lượng giao dịch cũng tăng 2,3%, trong khi doanh thu trung bình trên mỗi khách hàng tăng thêm 2%.
Mặc dù báo cáo không nêu rõ con số doanh thu cụ thể, SuperFoods, đơn vị quản lý Highlands Coffee và Phở24, cho biết tổng doanh thu đạt hơn 5,6 tỷ peso (tương đương hơn 2.575 tỷ đồng), tăng hơn 12%. Với việc Phở24 chỉ có 14 cửa hàng, có thể thấy Highlands Coffee đóng góp phần lớn vào doanh thu này.
Tính đến cuối tháng 6, Highlands Coffee là chuỗi cà phê lớn nhất tại Việt Nam với 896 quán, bao gồm cả mô hình tự vận hành và nhượng quyền, trong và ngoài nước. Trong nửa đầu năm, chuỗi đã mở thêm 62 cửa hàng mới nhưng cũng đóng cửa 16 điểm bán.
Highlands Coffee ra đời từ năm 1999, ban đầu là một thương hiệu cà phê đóng gói tại Hà Nội. Đến năm 2002, công ty bắt đầu mở rộng sang mô hình chuỗi cà phê với cửa hàng đầu tiên tại TP.HCM. Kể từ đó, Highlands Coffee liên tục phát triển và trở thành một thương hiệu cà phê quen thuộc, không chỉ ở Việt Nam mà còn vươn ra thị trường quốc tế.
Năm 2012, Highlands Coffee được tập đoàn nhà hàng Philippines Jollibee Foods Corporation mua lại. Ông David Thái, nhà sáng lập kiêm CEO của Highlands Coffee, chia sẻ với VnExpress rằng chuỗi cà phê này vẫn là một doanh nghiệp Việt Nam, với Jollibee đóng vai trò là nhà đầu tư và cố vấn chiến lược, không can thiệp vào hoạt động hàng ngày. Việc quản lý và điều hành nhân sự vẫn do ông David Thái trực tiếp lãnh đạo.
Theo CEO David Thái, thành công của Highlands Coffee đến từ sự am hiểu mô hình kinh doanh, tập trung vào khách hàng và định vị rõ ràng dịch vụ cung cấp, từ sản phẩm, giá cả đến khẩu vị. Công ty đã nghiên cứu để xây dựng một quy trình tối ưu và chuẩn bị đầy đủ nguồn lực để triển khai. Sau khi có được mô hình kinh doanh bài bản, Highlands Coffee đã mở rộng một cách có hệ thống, tập trung vào hương vị và đổi mới sản phẩm trước khi đầu tư vào marketing.
Trong tương lai gần, ông David Thái tiết lộ kế hoạch đưa Highlands Coffee lên sàn chứng khoán Việt Nam, mặc dù thời điểm cụ thể vẫn chưa được công bố.
Admin
Nguồn: VnExpress
