Giữa lòng thành phố nhộn nhịp, anh Phúc, một kỹ sư IT tại TP HCM, đã biến sân thượng nhà mình thành một khu vườn xanh mát, nơi các con có thể khám phá thiên nhiên và học hỏi những điều thú vị về thế giới thực vật.
Anh Phúc vốn là người đam mê làm vườn, dù không có nhiều đất. Cách đây 10 năm, anh từng trồng rau trên ban công nhỏ hẹp để có rau sạch cho con ăn dặm. Đến tháng 4 vừa qua, khi chuyển về nhà mới ở Gò Vấp, anh cùng vợ đã quyết định biến sân thượng rộng 36 m2 thành một vườn rau trái đa dạng.
Khu vườn được chia thành hai khu vực, một khu 24 m2 và một khu 12 m2, trồng hơn 30 loại rau quen thuộc như cải thìa, bầu, bí, dưa gang, dưa hấu, cà chua và cải kale. Nhận thấy các con (10 và 8 tuổi) bắt đầu tò mò về các loài cây, anh Phúc đã trồng thêm nhiều giống rau lạ mắt như mướp táo mỹ nhân, khổ qua trái tim xanh, khổ qua trái tim trắng, bí vua, dưa chuột rắn, cà chua trắng và dưa chuột kiếm Nhật.
Trong đó, dưa chuột rắn là loại cây được các bé yêu thích nhất, với trái dài tới 70-80 cm. Tuy nhiên, giống cây này lại dễ bị bọ trĩ và nhện đỏ tấn công. Bọ trĩ thường chích vào ngọn non, gây bệnh khảm lá và lây lan nhanh chóng. Nhện đỏ hút nhựa cây, khiến cây suy kiệt chỉ trong vài ngày. Để khắc phục, anh Phúc sử dụng dầu neem, một loại thuốc trừ sâu sinh học chiết xuất từ lá neem của Ấn Độ, phun liên tục trong 3-4 ngày.
Sau giờ học, các con anh Phúc phụ giúp tưới nước, còn vợ chồng anh đảm nhận việc chọn giống và chăm sóc vườn. Anh ưu tiên trồng những loại rau củ có hình dáng độc đáo nhưng vẫn đảm bảo an toàn, dù năng suất có thể không cao. Anh quan niệm, điều quan trọng là các con có rau sạch để ăn và thêm hứng thú khi quan sát sự phát triển của cây.
Một trong những giống rau đặc biệt trong vườn nhà anh là khổ qua trái tim, có vị đắng chỉ bằng 1/4 so với khổ qua thường, dễ ra hoa và đậu quả, nhưng năng suất chỉ đạt khoảng 80% so với giống phổ biến. Bên cạnh đó, cải hoa hồng (rose cabbage) cũng là một loại rau thú vị với lá xếp thành từng tầng xoáy tròn như bông hoa hồng, màu sắc thay đổi từ xanh sang hồng tím khi trưởng thành.
Theo kinh nghiệm của anh Phúc, có ba yếu tố quan trọng để có một khu vườn sân thượng thành công. Đầu tiên là khâu trộn đất, yếu tố quyết định đến 50% thành công. Thứ hai, các loại rau lá cần tối thiểu 3-4 giờ tiếp xúc với ánh nắng mỗi ngày, còn cây củ, quả cần 5-6 giờ. Cuối cùng, phân bón phải đa dạng, bao gồm phân gà, phân bò, trùn quế và phân dơi.
Vợ chồng anh Phúc thường dậy từ 5h sáng để tập thể dục và chăm sóc vườn. Các con anh cũng đã học được tên và thời gian thu hoạch của các loại rau như cải ngọt, bẹ xanh, rau muống, mồng tơi, cải bó xôi và cải thìa.
Từ khi có khu vườn, gia đình anh hầu như không phải mua rau ngoài chợ. Anh Phúc cho biết rau muống là loại dễ trồng nhất, chỉ sau 25-30 ngày gieo hạt là có thể thu hoạch. Đặc biệt, sau khi cắt, cây tái sinh nhanh và cho thu hoạch 5-7 lần trong một vụ, trở thành loại rau ăn quanh năm của gia đình.
Khu vườn nhỏ không chỉ cung cấp rau sạch cho bữa ăn hàng ngày, mà còn giúp các con anh Phúc thêm yêu thiên nhiên, hiểu về quy trình trồng rau và quý trọng thực phẩm. “Các bé biết rằng rau trên đĩa bắt đầu từ đất, ánh sáng và công sức của chính mình”, anh Phúc chia sẻ.
Admin
Nguồn: VnExpress
