Chế độ ăn uống đóng vai trò then chốt trong việc hỗ trợ điều trị và làm chậm tiến triển của bệnh thận, vốn gây suy giảm chức năng lọc máu, dẫn đến tích tụ độc tố trong cơ thể. Bác sĩ chuyên khoa II Hồ Tấn Thông, từ khoa Nội thận – Lọc máu, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, nhấn mạnh tầm quan trọng của chế độ dinh dưỡng hợp lý đối với bệnh nhân thận. Mặc dù trái cây mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, người bệnh thận, đặc biệt là những người suy thận mạn giai đoạn 4-5 chưa lọc máu, cần đặc biệt lưu ý và hạn chế một số loại quả sau đây.
Chuối là một trong những loại trái cây cần tránh. Hàm lượng kali trong chuối khá cao, một quả chuối cỡ vừa chứa khoảng 422mg kali. Bệnh nhân thận nên hạn chế ăn chuối để tránh tình trạng tăng kali máu, có thể dẫn đến các biến chứng nguy hiểm như rối loạn nhịp tim, thậm chí ngưng tim, đe dọa tính mạng.
Tương tự, dừa, bao gồm cả nước dừa và cơm dừa, cũng chứa hàm lượng kali đáng kể. Một ly nước dừa chứa khoảng 404mg kali, trong khi 100g cơm dừa chứa 380mg kali. Do đó, bệnh nhân suy thận mạn giai đoạn 4-5 nên tránh sử dụng dừa và các sản phẩm chế biến từ dừa.
Các loại trái cây họ cam quýt như cam, chanh, bưởi, tuy giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, tốt cho tim mạch, giảm huyết áp và cholesterol xấu, nhưng cũng chứa nhiều kali. Một quả cam cỡ vừa có thể chứa tới 240mg kali, và lượng kali trong nước cam vắt còn cao hơn.
Bơ cũng là một loại quả cần được kiểm soát chặt chẽ. Một quả bơ lớn (khoảng 200g) có thể chứa tới 975mg kali, gần bằng một nửa lượng kali khuyến nghị hàng ngày cho người bệnh thận (2000mg). Thận yếu sẽ khó đào thải lượng kali dư thừa, dẫn đến tăng kali máu. Ngoài ra, bơ còn chứa nhiều chất béo, có thể làm tăng mỡ máu ở người bệnh thận do chức năng chuyển hóa lipid suy giảm, từ đó tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Dưa hấu, với đặc tính mọng nước và giàu chất chống oxy hóa, cũng cần được tiêu thụ một cách thận trọng. Bệnh nhân thận mạn, đặc biệt là ở giai đoạn cuối, nên hạn chế ăn dưa hấu do hàm lượng kali cao, gây áp lực lên thận và có thể dẫn đến mất cân bằng điện giải, ảnh hưởng đến tim mạch.
Cuối cùng, trái cây sấy khô cũng là một nhóm thực phẩm cần hạn chế. Các loại trái cây sấy khô thường chứa hàm lượng kali và đường rất cao, không có lợi cho người bệnh thận và người mắc bệnh tiểu đường.
Thay vào đó, bác sĩ Thông khuyến cáo người bệnh thận nên tăng cường tiêu thụ các loại trái cây và rau xanh có hàm lượng kali và phốt pho thấp như táo, việt quất, dâu tây, ớt chuông, bắp cải, súp lơ xanh và dưa chuột. Đồng thời, cần hạn chế ăn muối, nội tạng động vật, thực phẩm đóng hộp, chế biến sẵn, chiên rán, ủ muối, cũng như tránh xa rượu bia, thuốc lá và các chất kích thích khác có hại cho thận.
Admin
Nguồn: VnExpress
