Để giảm cân hiệu quả, giảm lượng mỡ thừa và phòng ngừa các biến chứng nguy hiểm do thừa cân hoặc béo phì, việc xây dựng một chế độ ăn uống khoa học là vô cùng quan trọng. Trong đó, kiểm soát chặt chẽ lượng chất béo bão hòa tiêu thụ hàng ngày đóng vai trò then chốt.
Việc nạp quá nhiều chất béo bão hòa có thể làm tăng mức cholesterol xấu (LDL) trong máu, từ đó làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch, béo phì và đái tháo đường. Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, lượng chất béo bão hòa nên chiếm không quá 10% tổng lượng calo tiêu thụ mỗi ngày. Ví dụ, đối với một người trưởng thành tiêu thụ trung bình khoảng 2.000 calo mỗi ngày, lượng chất béo bão hòa tối đa nên là khoảng 20 gram.
Chất béo bão hòa thường có mặt trong nhiều loại thực phẩm khác nhau. Chúng ta có thể tìm thấy chúng trong các loại thịt động vật như thịt bò, thịt lợn, cũng như các sản phẩm từ sữa như bơ, phô mai và sữa nguyên kem. Bên cạnh đó, một số nguồn thực vật như dầu dừa, dầu cọ và cacao cũng chứa chất béo bão hòa. Đặc biệt, các loại thực phẩm chế biến sẵn như bánh kẹo, đồ ăn nhanh và thực phẩm chiên rán thường chứa hàm lượng chất béo bão hòa rất cao.
Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là việc giảm cân không đồng nghĩa với việc loại bỏ hoàn toàn chất béo ra khỏi khẩu phần ăn. Thay vào đó, bạn nên lựa chọn thực phẩm một cách thông minh, ưu tiên các nguồn chất béo lành mạnh như chất béo không bão hòa từ dầu thực vật và các loại hạt. Điều này giúp đảm bảo sự cân bằng dinh dưỡng và bảo vệ sức khỏe lâu dài.
Để kiểm soát lượng chất béo bão hòa tiêu thụ, bạn nên đọc kỹ nhãn dinh dưỡng trên bao bì sản phẩm. Thông tin về chất béo bão hòa thường được ghi rõ trong mục “chất béo bão hòa” (saturated fat) với đơn vị tính là gram. Việc này giúp bạn dễ dàng theo dõi và điều chỉnh chế độ ăn uống của mình một cách phù hợp.
Admin
Nguồn: VnExpress
